Гэрийн бяслаг бол кальци болон бусад ашигтай бодисын жинхэнэ агуулах юм. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүн нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд, ялангуяа жирэмсэн эхчүүд, бага насны хүүхдүүдэд байх ёстой. Та бас гэртээ ааруул хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - kefir;
- - шигшүүр;
- - colander;
- - самбай;
- - сав;
- - ус;
- - модон хусуур;
- - хоолны термометр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кефирийн багцыг (хүүхдийнхтэй хамт хэрэглэх нь дээр) хөлдөөгчид хийж, kefir бүрэн хөлдөх хүртэл тэнд байлгана. Хөлдөөсөн kefir бүхий багцыг гаргаж аваад нээгээд агуулгыг нарийн шигшүүр болгоно. Хэдэн цагийн дараа (kefir бүрэн гэсгээх ёстой), нарийн, амттай ааруул шигшүүрт үлдэх болно.
Алхам 2
Бас нэг арга бий. Жижиг саванд kefir хийнэ. Та мөн исгэлэн сүүг ааруул - тараг хийхэд ашиглаж болно, үүнийг хүмүүс ихэвчлэн "kefir" гэж нэрлэдэг. Саванд ус хийнэ, галд хийнэ.
Алхам 3
Том саванд байгаа ус буцалгаад, дотор нь kefir бүхий саванд хийж, өөрөөр хэлбэл "усан ванн" хийх хэрэгтэй. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна уу. Хэдэн минутын дараа kefir буржгар болно.
Алхам 4
Аарцтай kefir бөмбөгийг хайруулынхаа төвөөс нэг ирмэг дээр нь зөөлөн хөдөлгө. Kefir массыг сайн дулаацуулах шаардлагатай байна.
Алхам 5
Арван минутын дараа kefir-ийн температур 60 градус байх ёстой (та үүнийг хоол хийх термометрээр шалгаж болно), тиймээс зуухнаас тогоо авах цаг болжээ. Танд халуун ус хэрэггүй, та үүнийг асгаж болно, гэхдээ "kefir" масстай хайруулын тавган дээр хагас цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна.
Алхам 6
Самбайгаа коланданд хийж, хөргөсөн "kefir" массыг асгаж, эхлээд саванд нь саванд хийж тавиарай (жишээлбэл, энэ нь өмнө нь ус агуулсан сав байж болно).
Алхам 7
Самбайны ирмэгийг хооронд нь холбоорой. Үүний үр дүнд та ийлдэстэй саван дээр өлгөөтэй уут авах хэрэгтэй. Хоёр цагийн дараа ааруул бэлэн болно.
