Сонгодог дизайнтай котлетууд аль хэдийн уйтгартай болсон. Хоолны жор дээр зарим тохируулга хийснээр уламжлалт хоолоо шинэчил. Ийм ногооны котлетыг чанаад цоо шинэ, амттай хоол аваарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр тахианы булан;
- - 150 гр хатуу бяслаг;
- - Болгарын чинжүү 200 гр;
- - 100 гр талх;
- - 2 сонгино;
- - 200 мл сүү;
- - талхны үйрмэг;
- - амт нь ногоон;
- - амт нь давс, чинжүү;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. Усан доор угааж, хатаагаад хатаана. Махыг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хүнсний процессороор цавчих.
Алхам 2
Талхыг усаар дүүргээд норгох хүртэл хажуу тийш нь тавина. Бяслаг үрж жижиглээрэй. Сонгиноыг хутгаар хальсалж, цавчих. Чинжүүгээ зайлж, сүүл болон бүх дотор талыг нь ав. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ногоог зайлж, хатаагаад нилээд цавчих.
Алхам 3
Талхыг маханд нэмнэ. Бялууг сүүнээс гаргаж авахдаа илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Жижиглэсэн сонгино, чинжүү, ургамал, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Давс, перецээр амтлаад дараа нь хутгана. Үр хольцоос котлет хийх.
Алхам 4
Талхны үйрмэгийг гүехэн саванд хийж, котлет бүрийг талхны үйрмэгээр бүрхэнэ. Хайруулын тавган дээр тос нэмээд гал дээр халаана. Котлетыг хоёр талдаа үнэргүй тосонд хуурна. Дунд зэргийн гал дээр тал бүрийг 10 минутаас ихгүй хугацаанд хуурна. Котлетыг соус, эмийн ургамлаар илүү сайн үйлчил.
