Бяслаг, мөөгөөр дүүргэсэн тахианы махны котлет нь төмстэй төгс зохицдог. Үүнээс гадна, тэдгээрийг хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд гайхалтай хурдан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 грамм тахианы булан,
- - 150 грамм шампиньон,
- - 100 грамм хатуу бяслаг,
- - 1 сонгино,
- - 1 зүсэм цагаан талх,
- - 1 өндөг,
- - 1 tbsp. майонезаас халбага,
- - 1 tbsp. халбага төмсний цардуул,
- - амт нь ногоон,
- - 3 tbsp. наранцэцгийн тос,
- - улаан буудайн гурилыг амтлах,
- - амсах давс,
- - хар амтат чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Татсан махны хувьд 500 грамм тахианы булангийн сонгино, зүсмэл цагаан талх, эмийн ургамал (яншуй, эсвэл dill) -аар гүйлгэнэ. Татсан махыг майонезаас, цардуул, давс, чинжүүтэй холино (та дуртай халуун ногоооо нэмж болно). Татсан махыг 30 минутын турш сэрүүн газар байрлуулна.
Алхам 2
Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Бяслаг хэцүү байх тусам котлетууд илүү амттай байх болно.
Алхам 3
Шампиньоны хальсыг авч, зайлж, буцалгаад (таван минут буцалгана), аяганд шилжүүлж, хөргөөд нилээд цавчих.
Алхам 4
Мөөгөнцөртэй үрж жижиглэсэн бяслагийг нэгтгэнэ.
Алхам 5
Татсан махыг ав. Татсан махнаас тортилла хийж, голд нь цайны халбагатай дүүргээд ирмэгийг нь холбоно. Ийм байдлаар бүх паттиг хэлбэржүүлээрэй. Котлет бүрийг гуриланд дүрээд тавган дээр тавиад бага хэмжээний гурил цацна.
Алхам 6
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Котлетыг хайруулын тавган дээр хийж, галыг багасгаж, тагийг нь таглана. 10-15 минутын дараа котлетаа эргүүлээд зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 7
Бэлэн котлетаа дуртай хачиртайгаа хамт үйлчилж, үйлчлэхээсээ өмнө тавгийг шинэ өвсөөр чимэглээрэй.
