Болгарын чинжүүтэй тахианы салат маш шинэхэн, шүүслэг болж хувирдаг бол энэ нь найрсаг бөгөөд өдрийн хоол, оройн хоол болно. Энэ нь амтат чинжүүний ачаар салат нь онцгой шинэлэг байдлыг олж авдаг бөгөөд танай гэр бүлд таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы хөх - 1 ширхэг;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- - хатуу бяслаг - 150 гр;
- - цөцгий - 150 мл;
- - шампиньон - 300 гр;
- - селөдерей - 1 иш;
- - цөцгийн тос - 1 tsp;
- - гич - 1 tsp;
- - чинжүү, давс - амт, хүсэлд нийцүүлэх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууван, селөдерей иш, сонгинотой тахианы хөхийг буцалгана. Энэ тохиолдолд та үүссэн шөлийг шөл хийж эсвэл шаардлагатай бол хөлдөөж болно. Тахианы хөхийг чанахдаа усаа давслахгүй байх нь дээр. Ирээдүйд та шаардлагатай хэмжээний давсыг шууд салатанд шууд хийж өгөх болно. Та тахианы хөхийг зууханд 180 хэмд чанаж хийж болно: тугалган цаасаар ороож, давс, перец болон бусад амтлагчаар түрхэж үрнэ.
Алхам 2
Бэлэн тахианы махыг өрөөний температурт хөргөөд хүссэн хэмжээгээр нь шоо болгон хуваана. Болгарын амтат дуучин зайлж, талыг нь хувааж, гол болгон хувааж, шоо болгон хуваана. Янз бүрийн өнгөт чинжүү авах тохиолдолд та маш сайхан салат авах болно.
Алхам 3
Мөөгийг угааж, хальсалж, цавчих ба цөцгийн тосоор 5 минутын турш бага дулаанаар хуурна. Хатуу бяслагыг бүдүүн эсвэл дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 4
Бүх найрлагыг том салат саванд хийж, давс, чинжүүтэй амтлагчаар амтлана. Тусдаа саванд гичтэй цөцгий холино. Энэхүү соусыг салатанд хийхэд хэрэглэдэг.
Алхам 5
Одоо Болгарын чинжүүтэй бэлэн тахианы салатыг тавган дээр тавиад соусаа хийж үйлчилнэ. Ийм хоолны илчлэгийн агууламж 100 гр тутамд 106 ккал байдаг.
Алхам 6
Энэ салатыг бага илчлэгтэй болгож болно: үүний тулд арьсгүй тахианы хөх, цөцгий, бяслагыг хамгийн бага өөх тосоор аваарай. Алим нь энэ салатанд орц найрлагын жагсаалтад бүрэн нийцдэг. Хүсэл сонирхлоосоо хамааран хэт чихэрлэг, исгэлэн биш алимыг аваад хальсыг нь цэвэрлээд куб болгон хуваа.
