Өөрийгөө болон зочдодоо Африкийн уламжлалт хоолоор эрхлүүлэхийн тулд та хамгийн зөөлөн үхрийн махыг кускус, хүнсний ногоогоор чанаж идэж болно. Энэхүү эрүүл, эрүүл хоол нь ямар ч ширээг чимэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
• улаан лооль - 3 ширхэг. • улаан лоолийн шүүс - 1 шил; • халуун чинжүү - 1 ширхэг; • манжин, лууван, сонгино, Болгарын чинжүү - 2 ширхэг; • үхрийн целлюлоз - 1 кг; • 2 аяга ус; • 2 аяга кускус; • эрдэнэ шишийн чих; • Урлаг. халбага цөцгийн тос; • маханд халуун амтлагч (таны үзэмжээр) - 1 tbsp. халбага; • ургамлын тос - цөөн хэдэн халбага; • zucchini - 1 ширхэг. • давс, хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн махыг угааж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тосыг хайруулын тавган дээр цутгаж, үхрийн махыг үзэсгэлэнтэй алтан царцдас хүртэл хуурна. Шарсан махыг өөр хоолонд шилжүүлдэг.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна. Улаан лоолийн хальсыг арилгаж, тэдгээрийг шоо болгон хуваасан. Халуун чинжүүг хоёр хувааж, үрнээс хальсалж, маш нарийн хэрчинэ.
Алхам 3
Сонгинооо хайруулын тавган дээр махнаас үлдсэн тосоо хийгээд 10 минут хуурна. Махаа хайруулын тавган дээр буцааж, улаан лооль, 1 цайны халбага давс, улаан лоолийн жүүс, хавчих хар чинжүү, маханд халуун амтлагч нэмнэ. Савны агууламжийг зөөлөн хольж, тагийг нь хучиж, удаан гал дээр 30 минут буцалгана.
Алхам 4
Манжин, лууван, zucchini, Болгарын чинжүү угааж, хальсалж, хэрчсэн. Эрдэнэ шишийг чанаж, үр тариа түүнэ.
Алхам 5
Хайруулын тавган дээр лууван, чинжүү, манжин нэмээд хольж, таган дор 20 минут буцалгана. Үүний дараа эрдэнэ шиш, zucchini нэмээд хайруулын тавган дээр 15 минутын турш буцалгана.
Алхам 6
Цөцгийн тос, давсаа нэмээд буцалж буй усанд кускус нэмнэ (кускусын боодлын зааврын дагуу хэмжээг нь). Савыг гал дээрээс аваад кускусыг 5 минут орчим байлгана.
Алхам 7
Бэлэн кускусыг мах, ногоотой хольж идэж болно, эсвэл та тавган дээр амьд үлдэж, дээр нь мах, ногоо тавьж болно. Бэлэн хоолыг даруй үйлчилж болно. Хэрвээ хүсвэл аягыг бага хэмжээний ногооноор чимэглэх боломжтой.
