Ойн гэх мэт бүтээгдэхүүний талаар цөөхөн хүн мэддэг бөгөөд хэрэв мэддэг бол цөөхөн хүн үүнийг хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Тиймээс үхрийн мах, ногоотой амтат оймын салат хийх жорыг танилцуулж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 гр давсалсан оймын
- - 300 гр үхрийн махгүй судсаар (хусуур хэрэглэх нь дээр)
- - 1 дунд сонгины толгой
- - 1 дунд лууван
- - Шар буурцгийн соус
- - нухсан улаан лооль эсвэл улаан лоолийн зуурмаг 1 tbsp. л.
- - хайруулын тос
- - хавчих газрын хар чинжүү
- - сармис
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд оймогоо хүйтэн усанд 6-8 цаг байлгана.
Алхам 2
Үхрийн махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 3
Дараа нь сайтар халаасан гүн хайруулын тавган дээр хайруулын тос нэмээд дотор нь сонгино, луувангаа шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь жижиглэсэн махаа нэмээд дахин 5-7 минут хуурна.
Алхам 4
Дараа нь дэвтээсэн оймогоо нэмээд дахиад 10 минутын турш мах, ногоогоор хуурна. Дараа нь газрын чинжүү халуун ногоо нэмээд сармисаа шахна. Шар буурцагны амтлагчаар дусааж, үрж жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ.
Алхам 5
Бүх зүйлийг сайтар хольж, таглаад зөөлөн болтол буцалгана (25-30 минут). Энэ хоолыг халуун, хүйтэн хэлбэрээр хийж болно.
