Бид та бүхэнд ногоотой жигнэсэн үхрийн мах хийх ер бусын жорыг танилцуулж байна. Хүнсний ногооны жүүсээр дэвтээсэн мах нь маш их шүүслэг болж, ер бусын амтыг олж авдаг. Жагсаалтанд орсон орцуудаас та 4 хүний хоол авах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • үхрийн мах - 1/2 кг;
- • хөлдөөсөн эрдэнэ шиш - 200 гр;
- • Болгарын амтат улаан чинжүү - 200 гр;
- • улаан лооль - 200 гр;
- • лууван - 1-2 ширхэг;
- • сонгино - 150 гр;
- • ногоон вандуй - 100 гр;
- • нэмэлт розмарин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих.
Алхам 3
Болгарын чинжүүг хоёр хэсэгт хувааж, үрийг нь аваад сайтар зайлж угаана. Хальсалж чинжүүгээ тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Улаан лоолийг шаантаг эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Алхам 5
Лууван нь grater дээр бууруулсан байна. Үүнийг бас жижиг хэсгүүдэд хувааж болно.
Алхам 6
Бүх ногоог хольж, хэвэнд байрлуулж (тосоор тослохоо бүү мартаарай) давсалсан байна. Махыг хүнсний ногооны хамт байрлуулдаг.
Алхам 7
Розмарин цэцгийн ишийг дээр нь тавьдаг.
Алхам 8
Үрийг нь зууханд 50 минутын турш зууханд хийж байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл шатаахгүйн тулд хальсан бүрхүүлээр бүрхэж болно.
Алхам 9
50 минутын дараа маягтыг гаргана.
Алхам 10
Хоолыг хөргөж, эгц байлгаад дараа нь л үйлчил.
