Хэрэв та өнхрөх дуртай бол цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсвэл ногооны хамт үхрийн махны ороомог хийж үзээрэй. Тэд маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирсан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Үхрийн махны 10 зүсмэл, нимгэн хэрчсэн
- - 2 tbsp. Worcestershire амтлагч
- - амт нь давс, чинжүү
- - 2 tbsp. оливын тос
- - маханд зориулсан халуун ногоо
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 1 лууван
- - хагас zucchini
- - 2 хумс сармис
- - ногоон сонгино баглаа
- - 1 Болгарын чинжүү
- - 1 tsp Италийн амтлагч
- Бальзамын паалангийн хувьд:
- - үхрийн махны шөлний дөрөвний нэг аяга
- - 1 tbsp. нилээд жижиглэсэн шар буурцаг
- - бальзамын цууны дөрөвний нэг
- - 1 tsp цөцгийн тос
- - 1 tbsp. бор сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа нимгэн хэрчээд бага зэрэг цохино.
Алхам 2
Дараа нь эдгээр туузыг чинжүү, давс, Вустерийн соустай сайтар амталж 1-2 цагийн турш даршилна.
Алхам 3
Махыг даршилж байх үед дүүргэж бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг нимгэн тууз болгон хувааж, сармисыг зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 4
Sauce бэлтгэхийн тулд цөцгийн тосыг дунд зэргийн хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр хайлуулна.
Алхам 5
Тэнд нилээд жижиглэсэн сармис нэмээд сонгиноо тунгалаг болтол 2-4 минут буцалгана.
Алхам 6
Бальзамын цуу, үхрийн махны шөл, хүрэн сахар нэмээд хутгана.
Алхам 7
Sauce буцалгаад, түүний эзэлхүүнтэй болтол нь чанаад, соус нь сироптой ижил төстэй байх ёстой бөгөөд дараа нь савыг гал дээрээс аваад агуулгыг нь аяганд хийнэ.
Алхам 8
Үүнтэй ижил хайруулын тавган дээр чидун жимсний тос нэмээд сармисаа шидээд дараа нь хөнгөн үнэр хүртэл бага зэрэг хуурна.
Алхам 9
Дараа нь температурыг нэмэгдүүлж, лууван, хулуу, Болгарын чинжүү нэмнэ. 3-4 минутын турш хүнсний ногоогоо сойж идээд дараа нь итали амтлагчаа цацаж, давс хийгээд аяганд хийнэ.
Алхам 10
Ороомог цуглуулахын тулд даршилсан тууз авч, богинохон хажуу тал дээр нь тавиад, дээрээс нь чигжээсийн хэсгийг тавиад өнхрүүлээд дундуур нь шүдний тусламжтайгаар бэхлээрэй.
Алхам 11
Хайруулын тавгаа өндөр гал дээр халаагаад дээр нь тос нэмнэ.
Алхам 12
Өнхрөх давхаргыг талыг нь доош нь тавиад тал бүр дээр нь хэдэн минут алтан шаргал болтол хуурна.
Алхам 13
Эцэст нь шүдний оо арилгаж, бэлтгэсэн бальзамын соусаа өнхрүүлээд хийнэ.
