Оросуудад зориулсан цайны ёслол нь Дорнодын оршин суугчдаас дутахааргүй гэсэн үг юм. Оросын уламжлал ёсоор жигнэмэг, жигнэмэгээс эхлээд бялуу гэх мэт бүх төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнд маш их анхаарал хандуулдаг. Мөөгөнцрийн зуурмагийг хүн бүрт үзүүлдэггүй бөгөөд жигнэмэг нь шаардлагагүй давхрагатай зураг дээр "суурьших" нь гарцаагүй. Гэхдээ эдгээр сайхан зүйлүүдэд аарцны сонголт байдаг: хоолны дуршил багатай боловч гаж нөлөө үзүүлэхгүй.
Хөнгөн ааруул
Гэрийн бяслагтай интоорын бялуу, Францын бяслагтай бялуу, Оросын Улаан өндөгний баяр болон бусад олон төрлийн зуслангийн бяслаг дээр суурилсан амттан нь хамгийн тансаг тансаг хүний сэтгэлийг баясгадаг. Аливаа зүйлд тодорхой хоолны ур чадвар шаардагддаг бөгөөд чихрийн урлагт туршлагагүй гэрийн эзэгтэй бусад жорыг өөртөө агуулж чаддаг. Хөнгөн ааруул бол ийм энгийн хоолнуудын нэг юм. Үнэн үү, нэг урьдчилсан нөхцөл байдаг: сайн зуух.
Энэ бол үзэм эсвэл хатаасан чангаанзаар дүүргэсэн зуслангийн байшин бяслагны Casserole юм. Суурийг бэлтгэх талаар та ямар нэгэн онцгой ид шидийг ярих шаардлагагүй болно: түүний үүргийг бэлэн аарцны массаар төгс гүйцэтгэх болно. Энэ нь аль хэдийн амтлагч дүүргэгчтэй: элсэн чихэр, цөцгийн тос, буталсан хатаасан жимс, энэ найрлагыг нэг өндөг, хоёр хоолны халбага семолина, хагас уут жигд нунтаг (нэг боодол аарцны масс) нэмнэ. Тодорхой амтанд дурлагчдын хувьд чихэртэй жимс тохиромжтой байдаг тул тэд ерөнхий хольцонд ордог.
Одоо та тосыг тосоор тосолж, массыг жигд жигд жигнэх хэрэгтэй. 200 ° С-т 50 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь дахин 20 минутын турш процессыг үргэлжлүүлээрэй, гэхдээ эхлээд хэвийг нь гаргаж, кассеролын гадаргууг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Хэрэглэхийн өмнө хөргөнө.
Нялуун жигнэмэг, чихмэл боов
Бүсэлхийнээс айсандаа идсэн хэсгүүдийг тооцохгүй өөрийгөө болон хүүхдүүдийг эрхлүүлэх хамгийн тохиромжтой сонголт. Күүки хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- гэрийн бяслаг, сав баглаа боодол - 250 гр;
- маргарин (эсвэл цөцгийн тос), багц - 250 гр;
- улаан буудайн гурил - 2 аяга;
- элсэн чихэр - хагас шил;
- ванилийн сахар - 1 уут.
Маргариныг "зөөлөн хуванцар" байдалд нунтаглан гурил, гэрийн бяслаг, ваниллин нэмнэ. Үр массыг зуураад дараа нь хүйтэн газар хагас цагийн турш байрлуулна. Хөргөсөн ааруулын зуурмагийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, нэг см-ээс ихгүй зузаан давхарга хийнэ. Энгийн шилээр энэ сууриас тойрог хайчилж ав.
Жигнэмэг бүрийг ургамлын тосоор (цэвэршүүлсэн) тосолж, элсэн чихэрээр цацаж, дараа нь "дугуй" -ыг дөрвөлжлөнө. Күүкийг алтан өнгө олж авах хүртэл зууханд 200 ° C-т жигнэх хэрэгтэй.
Үүнтэй ижил зуурмагаар өөр цай амттан хийж болно: чихэрлэг дүүргэсэн боов. Зөвхөн өнхрүүлсний дараа 2-3 см өргөн тууз, тууз болгон хуваах шаардлагатай болно. Суурь дотор үзэм, хатаасан чангаанз эсвэл өөх тос ааруул тууз тавь. Опционы хувьд: туузыг намуу цэцгийн үрээр өтгөн цацаж, хоосон зайг спираль болгон зөөлөн өнхрүүлж жигнэмэгтэй адил жигнэнэ.
