Марзипан бол нунтаг элсэн чихэр ба бүйлсний нунтаг уян холимог юм. Энэ нь чихэр хийх, бялуу чимэглэх, эсвэл зүгээр л хүүхдүүдэд чихэрлэг амттан хийхэд ашиглагддаг. Марзипаны массыг Европт өргөн хэрэглэдэг боловч манай улсад энэ нь юу болохыг хүн бүр хэлж чаддаггүй. Үүний зэрэгцээ жинхэнэ marzipan хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 400 гр бүйлс
- 200 гр элсэн чихэр
- 200 гр элсэн чихэр
- 1 аяга ус
- бүйлсний мөн чанар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хальсалж бүйлс ав. Хэрэв та үүнийг арьснаас салгаж чадахгүй байсан бол буцалж буй усан дотор буулгаад 1-2 минут буцалгаад бүх усыг зайлуулж ширээн дээр тавиад хөргөнө. Самар хөргөсний дараа цөм дээр хуруугаараа дарж арьсыг амархан арилгаж болно. Дараа нь та самарыг хуурай хайруулын тавган дээр цайвар хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 2
Бүйлсийг холигчоор хэдэн алхамаар нунтаглаж нунтаглана. Бүх зүйлийг цэвэрхэн саванд хийнэ. Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
Алхам 3
Саванд элсэн чихэр, усаа халаана. Нэгдүгээрт, элсэн чихэр бүрэн ууссан байх ёстой бөгөөд дараа нь үүссэн сироп бага зэрэг өтгөрнө. Та удаан гал дээр байнга хутгах хэрэгтэй. Хөргөх, бүйлсний мөн чанарыг хэдэн дусал нэмнэ.
Алхам 4
Бүйлс / нунтаг элсэн чихрийн хольцыг сироп руу нимгэн урсгалаар хийнэ. Нэг төрлийн уян хатан массыг олж авах хүртэл сайтар хутгана. Хүнсний процессор дээр үүнийг хийх нь илүү тохиромжтой бөгөөд хурдан байдаг. Гар хийцийн marzipan бэлэн боллоо.
