Марзипан нь нунтагласан бүйлс, нунтаг элсэн чихрийн холимог юм. Энэхүү хуванцар массыг чимэглэх зориулалттай чихэр, барималуудыг хэвэнд хэвлэхэд ашигладаг бөгөөд үүнээс бялуу, нарийн боовны амттай бүрээс хийдэг. Энэ бүх төрлийг хамгийн дээд хэмжээгээр чимэглэхийн тулд marzipan-ийг өнгөөр будаж болно. Багцанд бэлэн будгийг ашигла эсвэл хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс өөрсдөө бэлтгэж, сойз, будгийн саваар зэвсэглээд хийж эхэл.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - бэлэн marzipan масс;
- - бэлэн хоол хүнсний өнгө;
- - ургамлын тос;
- - тунгалаг архи (архи, граппа эсвэл архи);
- - шинэхэн шахсан жимс, ногооны жүүс;
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хамгийн хялбар арга бол marzipan массыг бэлэн гель будгаар будах явдал юм. Хэрэгтэй өнгөө аваарай. Хэрэв та зарим сүүдэр олж чадахгүй бол өөрөө хольж болно. Жишээлбэл, улаан, цэнхэр будгийн хослол нь нил ягаан өнгө өгч, шар будганд бага зэрэг цэнхэр нэмж, та янз бүрийн сүүдэрт ногоон өнгөтэй болно.
Алхам 2
Хэрэв та хөгц хэлбэртэй дүрсийг хайчилж эсвэл том, нэг өнгийн чимэглэл хийхээр төлөвлөж байгаа бол хэвэнд оруулахаасаа өмнө марзипаныг өнгөөр будна. Шаардлагатай хэмжээний марзипаныг бөмбөгөнд хийж өнхрүүлээд дотор нь бага зэрэг хонхойлгож, будгаа дусаана. Массыг гараараа хүчтэй зуурна. Марзипаныг илүү сайн холих тусам өнгө нь жигд байх болно. Хэрэв сүүдэр нь танд хангалттай ханасан биш юм бол арай илүү өнгө нэмж, массыг дахин холино.
Алхам 3
Марзипаны өөр өөр өнгө бэлтгэ. Энэ нь өнхрүүлж, жигнэмэгээр таслах боломжтой. Хэрэв та янз бүрийн өнгөт marzipan ашиглан баримал хийхээр төлөвлөж байгаа бол гараараа ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж, жижиг хэсгүүдийг нь хавчуулж, нарийн ширийн зүйлийг хэлбэржүүлээрэй. Тэднийг бага зэрэг хатаагаад зөгийн балны тусламжтайгаар хэсгүүдийг хооронд нь холбож баримал угсарна.
Алхам 4
Та аль хэдийн барималдсан дүрсийг будаж болно. Энэ арга нь маш олон жижиг хэв маягийг түрхэх, нүүр зурах, бичээс хийх шаардлагатай үед тохиромжтой байдаг. Бэлэн будгийг хэдэн халбага тунгалаг согтууруулах ундаа - архи, граппа эсвэл архинд шингэлнэ. Хүссэн сүүдэртэй болтлоо сайтар хутгаад будгийг дусал дуслаарай. Шаардлагатай хэмжээний будаг бэлтгэж, нимгэн будгийн багс аваад будаж эхэл. Будсан дүрсийг бүрэн хатааж үлдээгээрэй. Дээрээс нь чихрийн бүрхүүлээр бүрхэж болох бөгөөд ингэснээр өнгө нь гэрэлтэж, марзипаны зөөлөн байдлыг хадгална.
Алхам 5
Хэрэв танд химийн будаг хэрэглэх санаа таалагдахгүй байгаа бол байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс тэдгээрийн хамтрагчийг бэлтгэ. Улбар шар өнгийн марзипан нь луувангийн шүүс эсвэл жүржийн хамт шинэхэн жүржийн шинэхэн шүүсийг өгнө. Улаан өнгө нь цангис эсвэл lingonberry дарж авах боломжтой. Хамгийн сайн бор өнгө нь шатсан элсэн чихэр эсвэл какао нунтаг юм. Ногоон аяыг олж авахад хамгийн хэцүү зүйл бол үүнийг цайруулсан бууцайгаар хийж, шигшүүрээр арчиж цэвэрлэнэ. Байгалийн будаг бэлтгэхдээ зөвхөн өнгө төдийгүй нарийн ч гэсэн амт өгдөг гэдгийг санаарай.
