Үслэг цувны доор тахианы булан нь зочдод ч, өрхөд ч хамаагүй орхихгүй. Ийм халуун салат нь зочдод баяр баясгалан өгч, тахиа, цөцгий эсвэл майонезаас хүнсний ногооны амтыг гэнэтийн боловч эв найртай хослуулсны ачаар гэр бүлийнхнийгээ баярлуулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы булан - 400 гр
- - том улаан лооль - 1 ширхэг.
- - улаан чинжүү - 1 ширхэг.
- - сонгино - 1 ширхэг.
- - гич - 1-2 хоолны халбаганууд
- - хар ба анхилуун чинжүү хольсон газрын чинжүү - 0.5 tsp.
- - амсах давс
- - ургамлын тос - 2 tbsp. л
- - цөцгий эсвэл майонезаас - 4 tbsp. л
- - хатуу бяслаг - 100 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид тахианы буланг угааж, хэсэг болгон хувааж, махны алхаар бага зэрэг цохино. Өргөн уудам саванд давс хийж гич, перцны холимог хийгээд 1 цагийн турш сэрүүн газар тавина, ингэснээр мах сайн маринад болно.
Алхам 2
Савыг урьдчилан халаа, ургамлын тосоор хийнэ. Даршилсан махыг хоёр тал дээр нь өндөр гал дээр хуурна. Нэг талыг нь 3-4 минутын турш шарсан байх ёстой. Шарсан тахианы махыг жигнэмэгийн тавган дээр хийж, ёроолд нь жигд тараана. Цөцгий эсвэл майонезаас нимгэн давхаргаар тослох.
Алхам 3
Сонгинооо шоо болгон хайчилж, түүнтэй хамт тахиагаа жигд цацна. Та үүнийг өмнө нь нимбэгний шүүс эсвэл цуутай цацаж болно. Бага зэрэг чинжүү. Дээрээс нь улаан лоолийн дугуйлан тавь. Pepper бага зэрэг, цөцгий эсвэл майонезаас нимгэн давхаргаар хучна. Болгарын чинжүүг шоо эсвэл тууз болгон хувааж, жигд тараана.
Алхам 4
Хатуу бяслагийг нарийн хэрчсэн дээр үрээд бяслагны 2/3-ийг үлдсэн цөцгийтэй хольж бага зэрэг давс нэмнэ. Энэ хольцыг жигнэх саванд хийж, гадаргуу дээр халбагаар жигд тараана. Сараалжтай бяслагны үлдсэн хэсгийг дээрээс нь жигд хийнэ.
Алхам 5
Бид тахиагаа 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 20 минут байлгана. Дээд талд нь алтан царцдас үүсэх ёстой. Салад бэлэн. Бид үүнийг хэсэг болгон хуваасан. Дээрээс нь та үйлчлэх бүрийг зүсмэл өргөст хэмх эсвэл шинэ өвсөөр чимэглэж болно. Салат нь будаа, төмс, ногоон салаттай сайн зохицдог.
Сайхан хооллоорой!
