Загас нь маш их ашиг тустай бөгөөд төрөл бүрийн ногоотой хослуулан хэрэглэх нь хоёр дахин ашигтай байдаг. Тиймээс бид pangasius-ийг ногооны дээлний доор хоол хийхийг санал болгож байна - хоолыг хурдан бэлтгэж, эрүүл өглөөний цай эсвэл үдийн хоол болж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 ширхэг. pangasius булан;
- - 1 хонхны чинжүү;
- - 1 лууван;
- - 1 сонгино;
- - шинэ ургамал, халуун ногоо, чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Түүхий лууваныг хальсалж, зайлж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо асгаад халаагаад дотор нь үрж жижиглэсэн лууван, сонгино хийнэ.
Алхам 2
Сонгино, лууваныг шарж байхад үр, цагаан хуваагчаас улаан чинжүү хальсалж, тууз болгон хувааж, хүнсний ногоо руу илгээнэ. Амтат чинжүү, давс, халуун ногоо нэмээд хутгана. Хүнсний ногоог хаалттай таган дор 5 минутын турш хамт байлгана.
Алхам 3
Пангасиусын буланг зайлж, бага зэрэг хатаагаад чинжүү, давсаа амтална. Та өөрийн үзэмжээр бусад загасны филе авч болно. Хэрэв загасны ширхэгүүд хэтэрхий том бол тав тухтай байлгах үүднээс хайчилж ав.
Алхам 4
Лууван, сонгино, чинжүү зөөлөн бол (шаржигнах нь зүйтэй) бол загасны булангийн дээр тавина. Загас, хүнсний ногоогоо богино долгионы зууханд 5-7 минутын турш явуулаарай (цаг хугацаа таны зуухны хүчин чадлаас хамаарна, гэхдээ загас хангалттай хурдан чанадаг).
Алхам 5
Үслэг дээлний доорхи Пангасиус бэлэн болсон тул та үйлчлэхээсээ өмнө олон тооны шинэ ургамал цацаж, гоо сайхандаа зориулж шинэ өргөст хэмхний аяга тарааж болно.
