Хэдэн минутын дотор бэлтгэсэн сайхан хоол. Мөн хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст туранхай мах хэрэглэж болно, ингэснээр өөхний хэмжээ буурч, уургийн хэмжээ хэвээр байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр төмс;
- - 400 гр тахианы хөхний булан;
- - 2 сонгины толгой;
- - 50 г гахайн мах;
- - 2 хумс сармис;
- - 400 гр улаан лооль;
- - 2 tbsp. гурилын халбага;
- - 1 халбага хатаасан маржорам;
- - чимэглэх зориулалттай marjoram-ийн мөчир;
- - 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 400 гр тахианы шөл;
- - давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Төмсний зүсмэлүүдийг бага зэрэг давсалсан устай саванд хийж буцалгаад 1 минут буцалгана. Ус зайлуулж, хойш тавь.
Алхам 2
Тосыг том хайруулын тавган дээр халаана. Тахианы махаа давс, перецээр амтлаад хүрэн болтол хуурна. Махыг хайруулын тавган дээрээс ав.
Алхам 3
Сонгино зүсмэлүүдээр хувааж, гахайн махыг нилээд, нилээд цавчих, сармисны хумсыг буталж, улаан лоолийг цавчих. Сонгино, гахайн мах, сармисаа хайруулын тавган дээр тавиад дунд зэргийн гал дээр 5 минут буцалгана. Гурил нэмээд үе үе хутгаад дараа нь шөл нэмнэ. Хольцыг буцалгаад буцалгаад, холимог өтгөртөл нь үе үе хутгана. Хатаасан маржорам, улаан лоолийг нэмнэ. Амт нь улирал.
Алхам 4
Тахианы мах, төмсний хагасыг жигд таваг руу шилжүүлээрэй. Сонгино, улаан лоолийн хольцыг дээр нь, үлдсэн төмсийг дээр нь тавь. Тагийг нь таглаад 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тагийг нь аваад 15 минутын турш үргэлжлүүлэн жигнэнэ. Үйлчлэхдээ маржорамны үртэсээр чимэглээрэй.
