Шинэ жил хаяанд ирж, баярын ширээ бэлдэх ажил их байна. Интернетээс хайж олох нь шинэ бөгөөд анхны зүйлийг олох найдвараар эхэлдэг. Тиймээс би бэлтгэхэд хялбар боловч маш амттай салатны жорыг танд танилцуулж байна. Анар бугуйвчны салатыг янз бүрийн төрлийн махаар бэлтгэдэг бөгөөд энд хаа сайгүй ялгаа байдаг. Би үхрийн махтай "Анар бугуйвч" -ыг та бүхэнд хүргэж байна. Сайн үхрийн мах нь бусад махнаас хамаагүй илүү амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Чанасан үхрийн мах 300 гр
- лууван 1 ширхэг.
- төмс 2 ширхэг.
- манжин 2-3 ширхэг.
- өндөг 2 ширхэг.
- сонгино 1 ширхэг.
- анар 1 ширхэг.
- чидун майонезаас - амсах болно
- амт нь давс
- сонгино шарах зориулалттай ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ тохиолдолд бидэнд хуучин үхрийн мах хэрэгтэй болно. Хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдах боловч үнэр нь илүү хүчтэй байдаг. Бид үхрийн махны хэсгийг угааж, буцалгана. Махыг 2-2.5 цаг буцалгана. Шөлийг бэлэн болохоос нэг цагийн өмнө давсална.
Алхам 2
Төмс, нишингэ, өндөг, лууваныг буцалгана.
Алхам 3
Сонгино нилээд цавчих ба наранцэцгийн тосонд хуурна.
Алхам 4
Хавтгай таваг аваад дээр нь хундага тавь. Бид энэ шилний эргэн тойронд салат хийх болно.
Чанасан үхрийн махыг хөргөнө, нилээд цавчих. Бид шилний эргэн тойронд жигд цагирган махны талыг тараана. Майонезаас тослох.
Алхам 5
Бид лууваныг гурвуулаа том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлээд, хоёр дахь давхаргыг махан дээр тараана. Майонезаас тослох.
Алхам 6
Бид төмсөө цэвэрлэж, гурвуулаа том ширхэгтэй grater дээр лууван дээр тавина. Майонезаас тослох.
Алхам 7
Үүний дараа шарсан сонгины цуваа гарч ирнэ. Үлдсэн махыг дээр нь тавь. Майонезаас тослох.
Алхам 8
Бид өндөгийг цэвэрлэж, том ширхэгтэй үрж, махан дээрээ тавиад, майонезаас тос түрхэнэ.
Алхам 9
Бид үлдсэн нишингэ тарааж, майонезаас тос түрхээд, анар үрээр цацна.
Салат нь олон давхаргатай тул хөргөгчинд хэдэн цагийн турш зогсож байх ёстой бөгөөд ингэснээр сайн ханасан болно. Үйлчлэхээсээ өмнө шилээ авч, өвсөөр чимэглэхээ бүү мартаарай.
