Та зөвхөн үзэхээс гадна заавал туршиж үзэх ёстой маш өвөрмөц хоол юм. Энэ нь ердийн буузтай ижил аргаар бэлтгэгддэг боловч түүхий өндөгний дүүргэлттэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 540 гр гурил;
- - давс, сод;
- - 210 мл kefir;
- - 565 гр төмс;
- - 410 мл сүү;
- - ногоон;
- - 1 өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсөө угааж, хальсалж, тайрч, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Сүүг буцалгана. Бэлэн төмсийг нухаж, дээр нь халуун сүү нэмээд холигчоор агаартай нухсан төмс чанаж болгоно.
Алхам 2
Гүн саванд гурил, давс, содыг хольж, дараа нь сайтар хутгаж, байнга хутгана. Зуурсан гурил зуураад гартаа наалдахаа болих хүртэл үргэлжлүүлэн зуурна.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг аяганд 60 минут байлгаад алчуураар хучна. Дараа нь тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг нь өнхрүүл.
Алхам 4
Тортилла бүрийн голд бэлэн нухсан төмс тавиад дотор нь жижиг хотгор хийж, өндөгний шарыг сайтар хийгээд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж, хоёр дахь хавтгай талхаар хучиж, ирмэгийг нь хавчих.
Алхам 5
Та ийм буузыг давхар бойлер дээр 8 минут орчим хоол хийх хэрэгтэй. Банш дээр цөцгий эсвэл цөцгийн тос асгаж, халуун хоолоор үйлчил.
