Оякодон бол тахиа, өндөг, шар буурцагны соусаар хийсэн Японы алдартай хоол юм. Энэхүү жороор бэлтгэсэн тахианы махыг эв найртай, бага зэрэг амтлаг үнэр, амтаар олж авдаг. Оякодон нь ихэвчлэн будаагаар үйлчилдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 грамм тахиа;
- - 2 tsp Сахар;
- - 1 өндөг;
- - яншуй;
- - 150 грамм сонгино;
- - хэд хэдэн халбага. Шар буурцгийн соус;
- - давс;
- - хачирт зориулсан будаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлийг нь аваад угааж, махыг нь тасдаж, том хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 3
Яншуй навчийг ишнээс нь салгаж, урсгал усаар зайлж, нилээд цавчих.
Алхам 4
Шар буурцагыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хэдэн халбага ус нэмнэ.
Алхам 5
Давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгана.
Алхам 6
Сонгино нэмээд хутгана. 5 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана.
Алхам 7
Махны хэсгүүдийг нэмээд сонгинотой холино. Дунд зэргийн гал дээр 5 минут орчим чанана.
Алхам 8
Тахианы махаа нөгөө тал руугаа эргүүлээд ижил хэмжээгээр илүү их хуурна.
Алхам 9
Хоолны дээр яншуй цацаж болно.
Алхам 10
Өндөгийг чимх давсаар цохино. Тахианы махан дээр аажмаар хийнэ. Өндөг тогтох хүртэл чанана. Энэ нь ойролцоогоор хоёр минут болно.
Алхам 11
Дээрээс нь oyakodon бүхий тавган дээр чанасан будаа тавь. Халуун үйлчил.
