Мусс бол францчуудын гарын үсэгтэй хоол юм. Францын бүх зүйл шиг хөнгөн, агаартай, сэтгэл татам юм. Гэхдээ та шоколадтай муссаар хэнийг ч гайхшруулахгүй - энэ нь ямар ч супермаркетын лангуун дээр байдаг. Зефиртэй гар хийцийн шоколадан мусс хий! Маршмаллоу нь дэлгүүрээс авч буй хөөсөнцөрүүд маш их дутагдалтай байдаг "онцлох" зүйл болно. Өөртөө зориулж Парисын хэсэг, романтик сэтгэл хөдлөлийг бэлэглээрэй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - желатин 2 хуудас;
- - 6 tbsp. л. нарийн талст элсэн чихэр;
- - 250 мл тос (өөх тос);
- - 1 tbsp. л. какао нунтаг;
- - 125 гр аарцны бяслаг;
- - 2 хэрэм;
- - 50 гр мини зефир;
- - зарим шоколадны чипс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг саванд хийж, хүйтэн усаар хучиж, боодлын зааврын дагуу нэвт норгоно.
Алхам 2
Жижиг саванд цөцгий хийнэ, 5 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, какао. Холимогийг буцалгаад буцалгаад, жигд болтол нь үе үе хутгана.
Алхам 3
Өтгөн массыг гал дээрээс аваад өмнө нь усаар шахаж байсан желатинаа дотор нь хийж тавина. Желатин уусах хүртэл бүх зүйлийг сайтар хольж, массыг хөргөнө.
Алхам 4
Аарц бяслагыг саванд хийж жигд болтол нь цохино. Цөцгийтэй желатины хольцыг бяслагны масс руу жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
Алхам 5
Өндөгний цагааныг 1 tbsp-ээр цохино. л. Үргэлжилсэн сэвсгэр хөөсөөр элсэн чихэр хийж, өтгөн аарцны масс болгон холино.
Алхам 6
Зефирийн хэсгүүдийг аарцны масс руу зөөлөн хөдөлгөөнөөр оруулна. Үр массыг хэсэгчилсэн хэвэнд хуваагаад хөргөгчинд хатууртал нь тавина.
Алхам 7
Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөлдөөсөн мусс савыг таваг дээр эргүүлээд хэсэг бүрийг нь шоколадны чипсээр чимэглээрэй.
