Шоколадтай жигнэмэг бол цайны хамгийн сайхан амттан юм. Какао нунтагнаас өөрийн гараар мөстөлт хийх нь маш хялбар байдаг. Зефирийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болно, түүнтэй жигнэмэг нь илүү зөөлөн бөгөөд агаартай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Күүкигийн хувьд:
- - 300 гр гурил;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 3/4 аяга какао;
- - 1/2 аяга цөцгийн тос;
- - 1/2 шил сүү;
- - 12 зефир;
- - 1 өндөг;
- - 1 халбага ванилийн ханд;
- - 1/2 халбага давс ба сод.
- Шоколадны паалангийн хувьд:
- - 400 гр элсэн чихэр;
- - 1/4 аяга сүү;
- - 1/4 аяга какао нунтаг;
- - 4 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - 1 халбага ванилийн ханд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шигсэн гурилыг сод, давс, какао нунтагтай хольж, зуухаа асаан 180 градус хүртэл халаана.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр хөөсөрч, сүүнд хийнэ, өндөглөдөг, ваниллин нэмээд холигчоор жигд болтол нь хутгана. Гурилтай холилдоно.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг 2 см-ийн зайтай жигд хуудсан дээр халбагаар хийнэ. Күүкийг заасан температурт 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Жигнэмэгийг гаргаж, жигнэмэг бүрт хагас зефир тавь. Зефирийг бага зэрэг шахаж, хоёр минутын турш зууханд хийнэ. Зефир хайлж эхлэх хэрэгтэй, дараа нь жигнэмэгийг хөргөнө.
Алхам 5
Мөстлөг хийхийн тулд цөцгийн тос, ваниллин дээр хөөсөөр хутгана. Элсэн чихэр нэмээд сүү асгаж, нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 6
Күүки бүрт 1 tbsp тавина. паалантай халбага, гөлгөр. Күүкийг хүйтэн жавар хатууртал хөргөгчинд байлгана.
