Pineapple Flip Pie бол Америкийн уламжлалт уламжлалт амттан юм. Энэ бялууг хайрлахгүй байх боломжгүй юм: бэлтгэхэд хялбар, амттай, үйлчлэхэд гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - лаазалсан хан боргоцойн лааз;
- - 3 аяга бор эсвэл энгийн сахар;
- - 300 гр цөцгийн тос;
- - ванилийн чихрийн уут;
- - 2 tsp жигд нунтаг;
- - 1, 5-2 стакан гурил;
- - 2 өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялуу хийх онцлог шинж чанар нь "доороос дээш" шатаасан, өөрөөр хэлбэл. Хан боргоцойны зүсмэлүүдийг жигнэмэгийн тавагны ёроолд тавиад зуурмагаар цутгаж бэлэн болсны дараа эргүүлнэ. Бялууны дээд хэсэгт хан боргоцойн давхаргыг бүрхсэн сайхан карамель царцдас үүсдэг.
Алхам 2
Бялууг бэлтгэхийн өмнө лаазалсан хан боргоцойн савнаас шүүсийг зайлуулж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. жигнэх явцад маш их шингэн гарах бөгөөд бялуу хэтэрхий сул байж болно.
Алхам 3
Жижиг саванд 90 г нарийн талст хүрэн элсэн чихэр, 100 г зөөлрүүлсэн цөцгийн тос холино. Бор сахарыг ердийн элсэн чихэрээр сольж болох бөгөөд энэ нь бялууны амтанд онцгой нөлөө үзүүлэхгүй. Энэ хольцыг урьдчилан тосолсон хэвний ёроолд жигд тарааж, дараа нь хан боргоцой цагираг эсвэл зүсмэлүүдийг тавина. Бөгжний төвд коктейль эсвэл амттан интоорыг чимэглэх интоор байрлуулж болно.
Алхам 4
Тусдаа саванд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 185 гр элсэн чихрийг нэг төрлийн сэвсгэр масс үүсэх хүртэл зодож аажмаар 2 өндөг, нэг уут ванилийн сахар нэмнэ. Үүссэн тосны холимогт 1, 5-2 аяга шигшсэн гурил, 2 цайны халбагаар зөөлөн хутгана. жигд нунтаг ба 150 гр хан боргоцойны шүүс. Зуурмагийг хан боргоцойн давхарга дээр асгаж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Жигнэх хугацаа дунджаар 45-60 минут байна.
Алхам 5
Бялууг зуухнаас гаргаж, цэвэр хуурай даавуугаар хучиж, хөргөсний дараа хан боргоцойн давхарга тавган дээр тавина. Уламжлалт бүлээн бялууг ванилийн зайрмагны халбагаар өгдөг.
