Олон хүмүүс цагаан хоолыг амтгүй эсвэл уйтгартай гэж боддог. Гэсэн хэдий ч, цагаан хоолтон хүнсний тогтолцоо нь сүүлийн үед улам бүр хамааралтай болж байгаа бөгөөд ийм шалтгаанаар ийм хоол бэлтгэхэд бидний биед маш их ач холбогдолтой бүтээгдэхүүн багтдаг. Жишээлбэл, ургамлын тос, түүнчлэн вандуй, чацаргана нь Е витаминаар баялаг юм. Сармис, вандуйны нухаштай шөл шиг хоол нь хүчтэй антиоксидант Е витамины хоёр эх үүсвэрийг нэгтгэдэг.
Манай хоолны "гол баатар" сармис нь дунд зэргийн хурц чанараараа ялгардаг бөгөөд энэ нь сармис жигнэсний үр дүнд үүсдэг. Бага зэрэг халуун ногоо - мөн та ногооны шөлтэй шөлний сонирхолтой амтыг олж авна. Үүнийг өөрөө шалгаж үзээрэй!
Хоол хийх хугацаа: 40 минут
Бидэнд хэрэгтэй болно:
• Зуух
• Холигч
• Пан
• Хайруулын таваг
Орц:
• сармис - 2 толгой;
• ургамлын тос - 60 мл;
• сонгино - 1 сонгино;
• caraway үр - 1 халбага;
• хөлдөөсөн ногоон вандуй - 800 гр;
• ногооны шөл - 1 л;
• ногоон (дилл, яншуй, лаврын гэх мэт);
• давс, чинжүү амсах болно.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Сармисын хальслаагүй толгойг жигд хуудсан дээр хийж, ургамлын тосоор цацна. Сармисаа зөөлөн болтол 25 минутын турш зууханд шарах хэрэгтэй. Сармисаа бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хумс болгон хувааж, целлюлозыг арьснаас зөөлөн шахна.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгиноо хальслаад нилээд хэрчиж алтан шаргал хүрэн болтол хуурна (3-5 минут).
Сонгины дээр ургамлын гаралтай үрийг нэмээд холимогийг 1 минут орчим хутгана. Нь вандуй, өмнө нь шатаасан сармисыг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Харьцангуй гөлгөр болтол хутгаж, ногооны шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Холимогийг буцалгаад 6-8 минутын турш буцалгаад, үе үе хутгана. Шөлийг гал дээрээс аваад хоёр минут байлгана.
Шөлийг хэсэг хэсгээр нь хутгагч руу хийнэ, нухаш тогтвортой болтол холино. Амт нь улирал. Кардамон ба гүргэм нь ялангуяа сайн сонголт юм. Шөлийг тогоонд буцааж дахин халаана. Шөл бэлэн боллоо! Үйлчилж байхдаа шөл дээр нэмэхийн тулд өвсийг жижиг хэсгүүдэд хуваа.
Уламжлал ёсоор нухаш шөлийг шаржигнасан талхаар үйлчилдэг.
