Улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг бүхий олон тогооч чанасан төмс нь тусгай хоол хийх чадвар шаарддаггүй энгийн хоол юм. Түүний олон талт байдал нь илүү их ус нэмбэл шөл болдог, бага ус нэмбэл хоёрдугаар курс болдогт оршдог.
Орц:
- 0.4 кг татсан мах (холимог);
- 1 кг төмс;
- 1 өндөг;
- 2 лууван;
- 1 том сонгино
- 2 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг
- Лаврын 2 навч;
- амт нь давс;
- Хэрэв хүсвэл ямар ч ургамал, сармис.
Бэлтгэл:
- Холимог татсан мах, ихэвчлэн гахайн мах, үхрийн махны сонгодог хослолыг тэнцүү хэмжээгээр ав, гэхдээ та ямар ч төрлийн, тахианы мах ч авч болно. Хэрэв хөлдсөн бол түүнийг бүрэн гэсгээх хэрэгтэй.
- Гүн саванд шилжүүлж, тахианы өндөгөөр цохино.
- Хэрэв хүсвэл давс нэмээд татсан махаа амталж эсвэл давсаар нэг түгээмэл амтлагч нэмнэ. Сайн хутгаад одоо түр хойш тавиарай.
- Лууванг хальсалж, тайрч аваарай. Атираат хутга ашиглан хэсгүүдийг гоо зүйн харагдуулна. Сонгиноыг энгийн хутгаар цавчих.
- Multicooker аяга руу тос хийнэ, "шарах" горимыг тохируулаад, жижиглэсэн сонгино, лууван тавиад хэдэн минутын турш хуурна.
- Улаан лоолийн зуурмагийг нэмж, хагас литр цэвэр ус хийнэ, хутгаад "жигнэх" горимд оруулна.
- Ус буцалж байх үед төмсийг хальсалж, угааж, тайрч ав.
- Олон тогоо чанасан ус "шаржигнах" үед төмсний шоо тэнд тавь. Давс, лаврын навч нэмэхийг санаарай. Олон тогооч тогооны агуулгыг хутгана.
- Шинээр чанаж болгосон махан боов (холимог татсан мах) нэмээд 45 минутын турш удаан агшаагчинд хийж буцалгана. Энэ хугацаанаас хойш таваг бүрэн бэлэн болно.
- Сайхан амттай байхын тулд чанасан төмсдөө жижиглэсэн шинэ ургамал, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ, гэхдээ энэ нь заавал биш юм.
- Дашрамд хэлэхэд, махан бөмбөлгийг урьдчилан нааж, хөлдөөсөн аяга тавган дээр хийж болно.
