Махны бөмбөгтэй шөлийг олон хүмүүс баялаг амт, гайхалтай үнэрээрээ хайрладаг. Энэ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Хэрэв та жорыг дагаж мөрдөх юм бол үүнийг бэлтгэх нь хэцүү биш болно.
Шөлийн найрлага:
- 1 лууван, 1 төмс;
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- 2 жижиг сонгино;
- Боловсорсон улаан лооль - 1 ширхэг;
- Амт нь ногоон;
- Наран цэцгийн тос.
Махны бөмбөгний орц:
- Үхрийн мах эсвэл татсан гахайн мах (хольж болно) - 350 гр;
- 1 өндөг;
- 1/3 аяга будааны үр тариа;
- 1 сонгино;
- Гурил;
- Pepper ба давс.
Бэлтгэл:
- Нэгдүгээрт, та хүнсний ногоо бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг цэвэрлээд сайтар зайлж угаана. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хараахан бутлах ёсгүй.
- Дараа нь 1.5 литр цэвэр усыг саванд хийж галд хийнэ. Шингэнийг буцалгаж байх үед махан бөмбөлөг хийж эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд тус тусад нь саванд хийж, татсан махыг нилээд жижиглэсэн сонгино, өндөгтэй урьдчилан холино. Мөн угаасан (буцалгаагүй) будааг энэ массад нэмэх шаардлагатай. Үүссэн татсан махыг давс, чинжүү нэмсний дараа дахин сайтар холино.
- Татсан мах бэлэн болсны дараа жижиг махан боов болгон цутгах хэрэгтэй. Тэд гурилаар талх хийж, хайруулын тавган дээр халаасан наранцэцгийн тосонд хийх хэрэгтэй.
- Махны бөмбөгийг янз бүрийн талаас нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь тэдгээрийг саванд буцалж буй усанд дүрэх ёстой.
- Үүний дараа та шарсан мах хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд махан бөмбөлөг бэлтгэсэн тосонд жижиглэсэн сонгинотой сараалжтай лууваныг хуурах хэрэгтэй. Түүнчлэн хайруулын тавган дээр жижиг тууз болгон хуваасан чинжүү нэмнэ. Хүнсний ногоог чанаж болтол нь хуурна.
- Жижиг шоо болгон төмс хайчилж ав. Махны бөмбөгийг 10 минутын турш чанаж болгосны дараа тэдгээрийг шөл рүү хийнэ. Төмс нэмээд шөлийг 5 минут буцалгасны дараа бэлэн хайруулын болон жижиглэсэн улаан лоолийг дотор нь хийж (улаан лоолийн зуурмагаар сольж болно). Давс, чинжүү нэмээд шөлийг дор хаяж 5 минут байлгана.
- Үүний дараа савыг гал дээрээс аваад тавгийг 15-30 минутын турш эгц байлгана.
- Шөлөөр үйлчлэхээс өмнө жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар цацна. Та бас бага хэмжээний цөцгий нэмж болно.
