Муссака бол ер бусын, амттай Грек хоол юм. Жор нь өөр өөр байдаг боловч цорын ганц найрлага нь хэвээр үлддэг - татсан мах, соус.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -200 гр татсан мах;
- -3 хаш;
- -булцуу;
- -лууван;
- -160 гр мозарелла бяслаг;
- -40 гр хатуу бяслаг;
- -5 шинэ улаан лооль;
- - улаан лоолийн зуурмаг;
- -Провансаль ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашаа угааж, тууз болгон уртааш нь хэрчинэ.
Алхам 2
Дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад ургамлын тосоор бага зэрэг дуслаарай.
Алхам 3
Тэднийг зууханд 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Татсан махаа тосонд хийж хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 5
Таван минутын дараа татсан махандаа нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван нэмнэ. Үүнийг тууз болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгож болно.
Алхам 6
Дараа нь жижиглэсэн улаан лоолийг шидээд таван минут буцалгана.
Алхам 7
Дараа нь улаан лоолийн зуурмагаар Provencal ургамал нэмнэ.
Алхам 8
Дараа нь хашыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Алхам 9
Тэдний дараа татсан махны давхарга ирдэг.
Алхам 10
Дараа нь дахин хаш.
Алхам 11
Улаан лоолийн давхаргын дараа.
Алхам 12
Тэдний ард mozzarella бяслагны давхарга байдаг.
Алхам 13
Дараагийнх нь хашны давхарга юм.
Алхам 14
Дараа нь сараалжтай бяслаг (нилээд сараалжтай) давхаргаар цацна.
Алхам 15
Хоолоо урьдчилан халаадаг зууханд хийнэ. Хоол хагас цагийн дотор бэлэн болно. Зуухнаас таваг аваад хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хуваана. Жижиглэсэн өвсөөр чимэглээрэй.
