Хүнсний ногооны капоната бүхий туна стейк бол Италийн уламжлалт хоол юм. Ийм амттан нь ширээн дээр тусдаа хоол хэлбэрээр үйлчилдэг эсвэл хачир дээрээ нэмэлт болгон ашигладаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 туна загасны стейк
- - пармезан
- - мэргэн
- - Ганга
- - 1 шилбэ
- - 1 zucchini
- - 1 хаш
- - 1 том улаан лооль
- - 3 хумс сармис
- - оливын тос
- - 100 мл улаан лоолийн шүүс
- - 1 нимбэг
- - шар тос
- - далайн давс
- - хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Туна загасны стейкийг давс, перецээр амтлан амтлана. Чидун жимсний тосоор загасыг хуурна. Стекийг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав. Та туна загасыг тайрах хүртэл улаан хэвээр байхын тулд хагас болгосон болтол нь чанах хэрэгтэй.
Алхам 2
Улаан лооль, хаш, цуккини, яншуй, хонхны чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Чидун жимсний тосонд ургамлын хольцыг хуурна. Хоол хийхдээ хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сармис, шар тос, мэргэн цэцгийг нэмнэ. Бүх найрлагыг улаан лоолийн шүүс, далайн давс, хар чинжүүтэй хольж, зөөлрөх хүртэл хэдэн минут байлгана. Ер бусын амтыг 1 tbsp нэмнэ. л. Сахар.
Алхам 3
Бага хэмжээний чанасан ногооны капоната тавган дээр тавиад дээр нь туна загасны стейк тавина. Үүнийг туна загасны дор хүнсний ногоо бараг үл үзэгдэх байдлаар хийх хэрэгтэй.
Алхам 4
Та пармезан, ганга нахиа эсвэл нарсны самараар аяга таваг засах боломжтой. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө бага зэрэг оливийн тосоор стейкийг бага зэрэг амтлана.
