Зуны хөнгөн туна загас, өндөгний ногооны салат хийж үзээрэй. Салатыг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь маш их ашиг тустай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 80 гр. лаазалсан туна загас;
- - 1 өндөг;
- - 1 жижиг өргөст хэмх;
- - 5-7 интоорын улаан лооль;
- - ямар ч салатны 2-3 навч;
- - ногоон сонгино;
- - 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 1 халбага нимбэгний шүүс;
- - 1 халбага гич.
- - 1/2 халбага кунжутын үр;
- - 1/2 халбага элсэн чихэр;
- - шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лаазалсан туна загасны савыг онгойлгож, бүх шингэнийг шавхана. Загасыг өөрөө салаагаар нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Улаан лоолийг угааж, хатаа. Улаан лооль бүрийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Өргөст хэмхийг угааж, хуурай болтол нь арчиж, зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь талыг нь хуваана. Ногоон сонгиноо жижиг хэрчинэ.
Алхам 4
Салатны навчийг зайлж, гараараа аливаа хэлбэр, хэмжээтэй хэсгийг гаргаж ав.
Алхам 5
Өндгөө буцалж буй усанд хийж уутанд хийж чанаж идээрэй. Өндөг зөв буцалгахын тулд буцалгаснаас хойш 4 минутын турш усанд байлгаж байх ёстой. Өндөгийг усанд хаяхаас өмнө давсална. Өндөг чанаж болонгуут хүйтэн усанд шилжүүлэн хальслаад 2 хуваана.
Алхам 6
Боолтыг бэлтгэж байна. Давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, гичийг саванд хийж холино. Үүн дээр кунжутын үр, оливийн тос нэмээд хутгана.
Алхам 7
Салат аяганд орц найрлагыг нь нэгтгэнэ: улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон сонгино, шанцайны ургамал. Дээд туна загасны зүсмэлүүд, өндөгний хагас. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө салат дээр шинэхэн бэлтгэсэн боолтыг дусаана.
