Герман улсад Улаан өндөгний баярын өдөр энэхүү сайхан үнэрт чихэрлэг талх ширээ бүрийг чимдэг!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 мл халуун сүү;
- - 28 гр хуурай мөөгөнцөр;
- - 80 гр элсэн чихэр;
- - 800 гр гурил;
- - 250 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин;
- - 4 халбага ургамлын тос;
- - 1 tsp давс;
- - 2 өндөг;
- - 4 шар;
- - ваниллиний хоёр чимх.
- - 250 гр хатаасан интоор.
- Талх нарийн боовны тосыг тослохын тулд:
- - 2 шар;
- - 2 tbsp. сүү;
- - 6 tbsp. жүржийн чанамал;
- - шүрших зориулалттай бүйлсний дэлбээ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүгээ бага зэрэг халаагаад мөөгөнцөр, 40 гр элсэн чихэр, 4 хоолны халбагын гурил нэмээд сайтар хутгана. Зуурмаг өсөх хүртэл үлдээгээрэй.
Алхам 2
Энэ хооронд цөцгийн тосыг хөргөгчинд аваад зөөлрөхийг нь хүлээнэ үү. Элсэн чихрийн үлдсэн хагас, давсны халбага, 4 хоолны халбагын хамт үүнийг цохино. ургамлын тос, өндөг, шар.
Алхам 3
Зуурмагийг зуурмаг дээр нэмээд гурилыг шигшинэ. Бүх найрлагыг хольж, зуурсан гурил зуурах. Үүнийг цэвэр алчуураар хучиж, дулаан газар байрлуулна (бага зэрэг халаагаад бага зэрэг халаасан зууханд 40 минут болно).
Алхам 4
Хуурсан интоорыг зуурсан гурилан дээр нэмээд дахин холино. Дахиад нэг цагийн турш гарч ирээрэй.
Алхам 5
Энэ хооронд зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Том жигд хуудсыг илгэн цаасаар доторлоод бэлтгэ.
Алхам 6
Зуурсан зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваагаад тус бүр дээр нь талх хийж, боов илүү сайн босож байхаар зүсэж хийнэ. 15-20 минутын турш гарахыг зөвшөөрнө үү.
Алхам 7
Сүүгээ шар тостой хольж, хоосон зайг тос түрхээд зуух руу илгээнэ. Хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 8
Бүйлсний навчийг хайруулын тавган дээр тосгүй болтол нь шарна.
Алхам 9
Улбар шар өнгийн жигнэмэгийг бага зэрэг халаана. Дулаан талхаа түүгээрээ угааж, шарсан самарны ширхэгээр чимэглээрэй.
