Хар улаан лууван нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс давс агуулсан маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Нэмж дурдахад энэ нь эмийн шинж чанарыг илтгэж, бие махбодид ариутгах нөлөө үзүүлдэг.
Витамин хар улаан луувангийн салат бэлтгэхээс өмнө үндэс ногоогоо хальслаад тайрч, хүйтэн усаар хучаад 30-60 минут байлгана. Ингэснээр та гашуун зовлонгоос ангижрах болно. Салатын хувьд та 300 гр улаан лууван, 3 хоолны халбаганууд хэрэгтэй болно. нимбэгний шүүс, 50 мл. тос, шанцайны ургамал, dill, давс - амсах болно. Бэлтгэсэн улаан лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, салатны саванд хийж давс хийж нимбэгний шүүс, наранцэцгийн тосоор асгаад 15-20 минут байлгана. Dill болон шанцайны ургамал чимэглээрэй.
Энэ салатанд бусад орцуудыг нэмж болно: алим, лууван, сонгино, эрдэнэ шиш, вандуй, мөөг, самар. Наранцэцгийн тосны оронд та цөцгий авч болно.
Витаминаар баялаг улаан луувантай салатыг байцаагаар хийж идээрэй. Орц: 1-2 улаан лууван, хагас байцаа, 1 сонгино, 1 лууван, 1, 5 tbsp. л. нимбэгний шүүс, 0.5 tsp. элсэн чихэр, ногоон сонгины өд, 2 tbsp. чидун жимсний тос, яншуй, гаа, dill эсвэл cilantro, чинжүү, давс - амсах болно. Цагаан манжингаа бэлтгэ, хүнсний ногоогоо цэвэрлээд, нимгэн хэрчинэ, хутгана, жижиглэсэн ногооноо нэмнэ. Салат дээр нимбэгний шүүс, цөцгийн тос хийнэ, элсэн чихэр, чинжүү, давс нэмнэ. Хольж хутгаад салатны саванд хийж тавина.
Өндөгтэй улаан луувантай салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг. Танд хэрэгтэй: 2 улаан лууван, 5 халбага. цөцгий, 2 өндөг, чинжүү, давс - амсах болно. Өндөг буцалгана, хөргөгчинд хальслаарай. Бэлтгэсэн улаан лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Жижиглэсэн өндөг, чинжүү, давс, цөцгий нэмнэ.
Хүйтэн хоолны дуршил болох Испанийн хар улаан луувангийн салат тохиромжтой. Орц: 2 улаан лууван, 3 tbsp. Дижон гич, 3 халбага буцалж буй ус, дарсны цуу 1 халбага, шинэхэн яншуй 50 гр, хар чинжүү, давс - амсах болно, 4 tbsp. чидун жимсний тос халбага. Цагаан манжингаа том ширхэгтэй үрж жижиглээд, яншуйгаа нилээд хэрчиж хутгана. Савыг буцалсан усаар зайлж, гич нэмээд дээр нь буцалсан ус асгаж, хумсны. Үргэлж хутгаж бага зэрэг оливын тос, чинжүү, давс нэмнэ. Та өтгөн соус хийх хэрэгтэй. Салат дээр соусаа асгаад үйлчил.
Хэрэв хүсвэл эмийн ургамлаар чимэглээрэй.
Хар манжингийн анхны хоолыг бэлтгэ - солонгос кимчи. Орц: 3 улаан лууван, 1 tbsp. элсэн чихэр, 2 tsp. давс, 2 хумс сармис, 1-2 tsp. Cayenne эсвэл чинжүү нунтаг, 2 хоолны халбаганууд жижиглэсэн ногоон сонгино, 1, 5 tbsp. будаа (эсвэл алимны алимны) цуу. Бэлтгэсэн улаан луувангаа тусгай үрж жижиг нимгэн урт модоор хэрчинэ. Үүнийг давсаар цацаж, 10-20 минутын турш зогсоод дараа нь хүйтэн усаар зайлна. Шүүснээс үрж жижиглэсэн улаан лууванг шахаж, элсэн чихэр, цуу, чинжүү, сармис нэмнэ. Сайтар хольж, хөргөгчинд 2 цагийн турш хадгална.
Хушга, луувантай улаан луувантай салат маш их хэрэгтэй байдаг. Танд хэрэгтэй: 1 лууван, 1 улаан лууван, 6 ширхэг хушга, 3 хумс сармис, хагас нимбэгний шүүс, 2 хоолны халбага. rast. тос, давс. Лууван, улаан луувангаа нарийн grater дээр үрж жижиглээрэй. Хушганы үр, хальсалж сармисны хумсыг бутлана. Холино, нимбэгний шүүс асгаж, давс, бага зэрэг нимбэгний хальс нэмнэ. Салатыг тосоор амтлана.
