Байшингаас шинэхэн, талх нарийн боов үнэртэж байвал хичнээн сайхан бэ! Талх үйлдвэрлэгч ажиллаж байх үед орон сууцанд ямар гайхалтай үнэр байдаг вэ - та зүгээр л бүх зүйлийг бэлэн болтол хүлээнэ үү! Ялангуяа харанхуй халуун ногоотой талхыг жигнэх үед.
Харанхуй талхны энэ хувилбар нь зөвхөн уламжлалт хөх тарианы гурилаас гадна хамгийн өндөр зэрэглэлийн улаан буудайн талх нарийн боовны хольцоор хийгдсэн байдаг. Хэрэв улаан буудайн гурилын агууламж өндөр байвал ийм гурилан бүтээгдэхүүнийг улаан буудайн хөх тариа, харин бага бол хөх тарианы улаан буудай гэж нэрлэдэг.
Энэхүү жороор найрлагын хэмжээг 720-730 гр жинтэй талханд тооцдог; шаардлагатай бол жинг 1000 г хүртэл өсгөхөд заасан үзүүлэлтийг пропорциональ аргаар дахин тооцоолж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 300 гр дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
- 200 гр хөх тарианы гурил;
- Зуурмагийн хувьд 285 гр (мл) ус;
- 40 гр исгэсэн улаан соёолж;
- Соёолж исгэхэд зориулж 80 гр (мл) ус;
- 1 tbsp зөгийн бал (Сагагангаас илүү сайн);
- 2 tbsp цэвэршүүлээгүй наранцэцэг ба / эсвэл чидуны тос;
- 1 tbsp Сахар;
- 1, 5 tsp давс;
- 1, 5 tsp хуурай мөөгөнцөр;
- 1, 5 tsp залуу кориандр;
- 1, 5 tsp cumin.
Энд зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагыг ашигладаг тул химийн хортой нэмэлт бодис ороогүй тул энэ талх дэлгүүрийн талхнаас өөр байх болно.
Та мөн улаан буудайн гурилын зарим хэсгийг эсвэл бүгдийг нь бүхэл бүтэн улаан буудайн гурилаар сольж болно.
Цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос, чидун жимсний тос нь талханд тааламжтай амт өгдөг тул та тэдгээрийн аль нэгийг нь эсвэл хоёуланг нь халбагаар хэрэглэж болно.
Талх үйлдвэрлэгч жорыг яг дагаж мөрдөхийг "хайрладаг" тул жороор ашиглах усны хэмжээг граммаар шалтгаанаар өгдөг (нэг миллилитр нэг граммтай тэнцүү). Усыг хэмжих аягатай биш харин жинлүүр дээр шууд хэмжих нь илүү дээр юм - энэ нь илүү нарийвчлалтай болно.
Бэлтгэл
Алхам 1. Данхыг буцалгана. Данхыг буцалгаж байх үед шар айраг исгэх тавгийг (дор хаяж 500 мл эзэлхүүнтэй) тавган дээр тавиад тэг болго. Соёолж, хагас цайны халбага нунтагласан кориандра нэмээд дэлгэцийг тэг болгоод буцалсан ус нэмнэ. Жинлүүрээс аяга тавгийг авч хутгаад сайтар таглаад боолт сайн исгэх боломжийг олгоно. Үүнийг 45 минут байлгана.
Алхам 2. Малтагтай аяга тавгийг жинлүүр дээр дахин тавиад зуурсан гурилынхаа яг хэмжээг нь асгаад зөгийн бал нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 3. Шигшсэн гурилыг саванд хийнэ. Үүнийг 8-9 см диаметртэй жижиг шүүлтүүрээр хийх нь маш тохиромжтой: савыг жинлүүр дээр шууд байрлуулаад "тэг" болгоод ийм мини шигшүүрээр гурил ачна.
Алхам 4. Элсэн чихэр, давс, зира болон кориандрын үлдсэн хэсгийг (нэг халбага) нэмнэ. Гурил, халуун ногоо зэргийг бага зэрэг хутгана.
Алхам 5. Дээрээс нь соёолж, зөгийн балтай усаа зөөлөн асга. Ургамлын тос нэмээд савыг талх үйлдвэрлэгчид хийнэ.
Алхам 6. Мөөгөнцрийг диспансер дээр нэмнэ.
Дараа нь талх жигнэх хөтөлбөрийг эхлүүлж, эцэст нь бэлэн болсон талхыг гаргаж авахад хангалттай, гэхдээ энэ тохиолдолд олж авсан үр дүн нь хамгийн сайнаас хол байж болно (муу зуурсан, муухай, жигд бус талх, гэх мэт), тиймээс та өөр, арай илүү хэцүү сонголтыг ашиглах хэрэгтэй.
Бүх талх үйлдвэрлэгчдийн хувьд хөтөлбөрүүд болон тэдгээрийн нэрс нь хоорондоо арай өөр өөр байдаг тул хийж буй үйлдлүүдийн утга учрыг ойлгож, бүх зүйлийг өөрийн загвартаа шууд нийцүүлэх нь чухал юм.
Алхам 7. Түргэн талханд зориулсан програм эсвэл ердийн цагаан өнгөт програмыг тохируулаад талх үйлдвэрлэгчийг ажиллуулна уу.
Алхам 8 Диспенсерийг ажиллуулсны дараа нэг минут хүлээгээд эрчимтэй холилдож эхэлмэгц тагийг онгойлгож, энэ процессын чанарыг шалгана уу. Хэрэв ханан дээр гурил үлдсэн бол хуванцар эсвэл тефлон хусуур ашиглан энэ гурилыг нийт массаар зөөлөн цуглуулахад тусална.
Алхам 9. Зуурах процесс дуусмагц (ихэвчлэн 20-25 минут шаардагдана) зуухаа унтрааж, зуурсан гурилыг батлах хугацааг тэмдэглээрэй - яг 45 минут.
Алхам 10. Цаг дуусахад тагийг нээгээд зуурсан гурил хэр их өссөнийг хараарай. Хэрэв бүх зүйл бэлэн бол энгийн боов хийх програмыг эхлээрэй (зуурах шаардлагагүй). Энэ хугацаа загвараас хамааран ойролцоогоор 1 цаг 5 минут болно.
Алхам 11. Жигнэсний эцэст талхыг аваад утсан тавиур дээр тавьж хөргөнө.
Зөв хийсэн бол та амттай, амттай хар талхаар жигнэх болно. Хэрэв ямар нэгэн зүйл анх удаа бүтэлгүйтсэн бол энэ жорыг л засаарай, учир нь найрлага, хамгийн түрүүнд гурил, талх үйлдвэрлэгч өөрөө, тэр ч байтугай цахилгаан сүлжээнд хүчдэл унахаас ихээхэн хамаарна.
