Насанд хүрэгчид чихэр чихрээ хүүхдүүд шиг л хайрладаг, зөвхөн бяцхан үрсдээ сайн үлгэр жишээ үзүүлэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст чихэр нь хортой бөгөөд үүнд зөвхөн элсэн чихэр төдийгүй будагч бодис, хадгалах бодис, өтгөрүүлэгч бодис, нэг үгээр хэлбэл олон төрлийн химийн бодис агуулагддаг. Хэрэв энэ нь хилийн чанадад биш, харин манай чихэр юм бол? Би хаанаас авч болох вэ? Өөрөө хий!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Lollipop тавиур, хүүхдийн тавиур, жигнэмэг, тугалган цаас
- ¾ нүдний шил
- ½ аяга эрдэнэ шишийн сироп
- ¼ нэг аяга цөцгийн тос
- Хүнсний будаг
- Гаа, шанцай, ваниллин, нимбэгний шүүс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та эмээгийнхээ тусгай чихрийн хөгцтэй бол энэ нь маш сайн хэрэг! Тэд зөвхөн дотроос нь наранцэцгийн тосоор угааж, тослох хэрэгтэй бөгөөд тэд бэлэн болсон байна. Гэхдээ хэрэв тэдгээр нь байхгүй бол энэ нь хамаагүй, ердийн хөгц нь танд тохиромжтой. Тийм ч том биш зүйлийг олж, дотроос нь наранцэцгийн тосоор тосол. Хэрэв хөгц нь бэлэн биш бол тугалган цаасаар бүрсэн ердийн жигнэмэгийг ашигла. Хөгжилтэй толбо хэлбэртэй чихэр нь маш амттай байдаг. Мөн тугалган цаасыг наранцэцгийн тосоор тослох хэрэгтэй.
Алхам 2
Чихрийн массыг элсэн чихэр, цөцгийн тосоор жигнэнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусч дуустал бага дулаанаар халаана. Хүссэн амт, өнгөнөөсөө хамаарч гаа, шанцай, ванилийн ханд, хүнсний өнгө оруулаарай. Нэг удаа хутгаад буцалтал халаана. Чихрийн сироп буцалмагц, ямар нэгэн зүйл хийхээ мартсан байсан ч хамаагүй хутгаж, нэмж юу ч хийхээ боль. Хожуу! Эс тэгвэл сироп нь үүлэрхэг болж, талсжиж, бөөгнөрөл үүсч болзошгүй юм.
Алхам 3
Одоо та сиропыг 140-150 градусын температурт хүргэх хэрэгтэй. Хэрэв танд туйлын нарийвчлалтай температур өгөх тусгай чихрийн термометр байгаа бол маш сайн, гэхдээ та үүнийг ашиглахгүйгээр даван туулж чадна. Сироп нь шүдэндээ наалддаггүй, шил шиг хагардаг дусал үүсмэгц та үргэлж хүйтэн усанд дусааж байх хэрэгтэй болно - галыг унтраа. Олонх нь "карамель" шинж чанар, үнэрийг хүлээж байна. Энэ бол дэмий хоосон зүйл, гэхдээ хэрэв та үүнийг дагаж мөрдөөгүй бол энэ нь болсон бол зүгээр юм. Зүгээр л чихэрний амт, өнгө, үнэрийн хувьд ялимгүй ялгаатай байх болно. Илүү их карамель, гэхдээ зарим нь бүр илүү дуртай байдаг.
Алхам 4
Сиропыг хэвэнд хийнэ, эсвэл тугалган дээр шууд хийнэ, савхыг оруулна. Жижиг kebab-д зориулсан савх нь энэ зорилгоор сайн хувааж, талыг нь тайрдаг. Мөөгөнцөр, хөгц, тугалган цааснаас чөлөөлж тавь.
