Гахайн толгойг үндэсний олон хоолонд хоол болгон ашигладаг. Үүнийг зах дээрээс эсвэл дэлгүүрээс худалдаж аваад царцсан мах чанаж аваарай. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол юм. Ажлын өдөр ширээн дээр халуун чанасан төмсөөр үйлчилбэл энэ нь чин сэтгэлийн оройн хоол болно. Амралтын өдөр худаг нь гол хоолны нэг байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- гахайн толгой;
- ус;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- 2 булан навч;
- хар чинжүү;
- давс;
- 5 хумс сармис.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн толгойг хоёр хуваагаад дараа нь тус бүрийг нь 3-4 хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Толгойн хэсгүүдийг урсгал усаар зайлж, том саванд хийнэ. Толгойгоо хүйтэн усаар хучаад 3-4 цаг байлгана.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээрх усыг зайлуулж, үсээ дахин зайлж угаана.
Алхам 4
Толгойн хэсгүүдийг саванд хийж дахин хүйтэн усаар дүүргэ. Ус нь гахайн толгойноос 4-5 см өндөр байх ёстой.
Алхам 5
Савны толгойг өндөр гал дээр байрлуулж, таглаад буцалгана.
Алхам 6
Тагийг нь хайруулын тавган дээрээс аваад галыг нь багасгана. Шөлний гадаргуу дээрх хөөсийг зөөлөн халбагаар халбагаар ашиглаарай. Махыг яснаас салгахад хялбар болтол гахайн толгойг үргэлжлүүлэн буцалгана. Энэ нь 2, 5-аас 3, 5 цаг хүртэл үргэлжилж болно.
Алхам 7
Нэг хальсалж лууван, нэг бүтэн сонгиныг саванд хийж буцалгаж буй гахайн толгой дээр тавиад хоол хийж эхэлснээс хойш 5 цагийн дараа тавина. 2 лаврын навч, 10 хар чинжүү нэмнэ. Хоол хийх дуусахаас 30 минутын өмнө амтыг нь шөлөөр давсална.
Алхам 8
Гахайн чанасан толгойг гал дээрээс ав. Түүний агуулгыг бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 9
Савнаас нэг толгойг том тавган дээр ав. Мах, өөх тосыг яснаас нь ялгаж салга. Үүнийг ясны хэлтэрхий бэлэн хоолонд орохыг зөвшөөрөхгүй байх ёстой. Махаа гүн гүнзгий аяганд хийж, ясыг тусад нь саванд хийнэ. Энэ аргаар чанасан толгойн бүх хэсгүүдийг хайчилж ав. Болгоомжтой байгаарай! Гахайн нүдийг хоолонд ашигладаггүй.
Алхам 10
Мах, гахайн өөхийг саванд нунтаглана. Та үүнийг хоёр хутгаар хийж, тэдэнтэй хамт загалмай хэлбэртэй хөдөлгөөн хийж болно. Та мах бутлуураар дамжуулан гахайн өөхтэй махыг алгасч болно.
Алхам 11
Сармисын 5 хумсыг хальсалж, татна. Үүнийг махтай саванд хийж хутгана.
Алхам 12
Жорлогтой махаа асгах гүн гүнзгий саванд махаа жигд тараана. Хоолныхоо гуравны хоёрыг дүүргэсэн махаар дүүргэ.
Алхам 13
Шөлийг махтай хамт ялтсууд руу хийнэ, 1-2 см орчим ирмэг хүртэл дүүргээд, хөргөгчинд хийж, царцсан махыг хатууруулна.
Алхам 14
Жич, гич, тунхууны эсвэл аджикатай махаар үйлчил.
