Гахайн өнхрөх нь орц, дүүргэгчийг сольж, гахайн махнаас шинэ зүйл хийх боломж юм. Мах нь дотроо зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд гаднах төрх нь зөвхөн өдөр тутмын хоолонд төдийгүй баярын ширээнд зориулж аяга таваг бэлтгэх боломжийг олгодог.
Гахайн ороомог - 2 хүний найрлага:
- гахайн мах - 400 гр;
- сонгино;
- Залуу сармисны 4 иш (ногоон сонгины сумаар сольж болно);
- амтлах халуун ногоо (жишээлбэл, бэлэн махны холимог);
- оливын тос;
- 3 ширхэг дунд зэргийн төмс;
- 6 зүсмэл гахайн мах;
- хагас шилэн ус;
- амсах давс.
Гахайн махан гахайн махны гахайн мах: найрлага бэлтгэх
Эхлээд та түүнд мах, дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Гахайн гахайн махыг тайрч, аажмаар нээх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь 1 см орчим зузаантай урт давхарга үүсгэдэг.
Сонгины дөрөвний нэгийг шоо болгон хувааж, үлдсэн хэсгийг нь цагираг, хагас цагираг болгон хуваа. Залуу сармис (эсвэл ногоон сонгино) цавчих. Төмсийг цэвэрлээрэй, тийм ч зузаан биш хуванцар болгон хуваа.
Гахайн өнхрөх: жор
Зууханд шатаасан гахайн махан боов бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Махаа хамгийн их таалагдсан халуун ногоооор давсалж, амт нь цацна.
Дээрээс нь хэрчсэн сонгино тараана. Дараа нь өнхрүүлгийг сайтар өнхрүүлээрэй.
Махыг шүүслэг болгохын тулд өнхрүүлгийг гахайн махаар боож, гахайн гэдэс өнхрөх бэлтгэлийн үеэр гахайн махыг онгойлгохгүй байхаар шүдний оооор засна.
Төмс, сонгино, сармисаа (ногоон сонгино) жигд таваг эсвэл шилэн аяганд хийнэ. Гахайн өнхрүүлгийг дээрээс нь тавь, чидун жимсний тосоор өгөөмрөөр хийнэ.
Түүнчлэн, хүнсний ногоо шатахгүй байхын тулд хагас аяга усыг жигнэх тавган дээр хийнэ.
Дараа нь маягтыг 180 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийх ёстой. Алтан, шаржигнасан царцдас гарч ирэхийн тулд өнхрүүлгийг тугалган цаасаар 25 минут, дараа нь 10-15 минутын турш жигнэх нь дээр.
35-40 минутын дараа өнхрөх бэлэн болсон тул та даруй тайрч, үйлчилж болно.
