Улаан лооль, хан боргоцой, бяслагаар шатаасан Хавайн котлетууд маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Тэд баярын ширээн дээр гоёмсог харагдах болно. Таны хоолны урлагт зочид тань баяртай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр үхрийн мах;
- - 300 гр гахайн мах;
- - 2 толгой сонгино;
- - 100 гр сүү;
- - 2 өндөг;
- - 200 гр цагаан талх;
- - 300 гр лаазалсан хан боргоцой;
- - 3 улаан улаан лооль;
- - 150 гр хатуу бяслаг;
- - хар перц;
- - Улаан чинжүү;
- - ургамлын тос;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Татсан махыг жигнэх: Махаа угааж, зүсээд мах бутлуураар өнхрүүлээрэй. Дараа нь нумыг гүйлгэ. Махыг сонгинотой хольж, түүхий өндөг нэмнэ.
Алхам 2
Талхыг 10 минутын турш сүүнд дэвтээнэ. Илүүдэл шингэнийг гаргаж ав. Талхыг мах, давс, чинжүүтэй хольж амсах болно.
Алхам 3
Бид лаазалсан хан боргоцой хэлбэртэй хавтгай, дугуй котлет үүсгэдэг.
Алхам 4
Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, илгэн цаасаар хучна.
Алхам 5
Бид хан боргоцойны зүсмэлүүд, дээрээс нь үүссэн котлетууд, дараа нь улаан лоолийг тарааж, дугуйланд хувааж, дээр нь сараалжтай бяслагаар цацна.
Алхам 6
Бид зууханд хийж, котлетны зузаанаас хамааран дор хаяж 30 минутын турш 180 градусын температурт жигнэнэ.
