Олон хүмүүс тахианы хөхөнд дуртай байдаг. Энэ нь шатаасан, чанасан эсвэл шарсан байдаг - хоол хийх олон сонголт байдаг. Хэрэв та тахианы маханд лаазалсан хан боргоцой нэмбэл ер бусын чихэрлэг, исгэлэн амттай анхны хоол авах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 хүний орц:
- - 2 том тахианы хөх, 4 том, нимгэн филе болгон хуваасан;
- - сонирхогчийн 4 нимгэн зүсмэл;
- - 100 гр. сараалжтай бяслаг;
- - өөрийн жүүсээр хан боргоцой;
- - 10-12 зүсмэл гахайн мах;
- - 2 шилний тахианы шөл;
- - 2 шил хан боргоцойны шүүс;
- - эрдэнэ шишийн цардуулын халбага;
- - Сонгодог кетчупийн 4 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг кетчупээр тосолж, дээр нь сонирхогчийн зүсмэлийг хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 2
Хан боргоцойг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бяслаг дээр тараана.
Алхам 3
Тахианы махыг өнхрүүлээд гахайн махаар боож өгнө. Хайруулын үеэр өнхрөх нээгдэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бид үүнийг модон шүдний тусламжтайгаар засдаг.
Алхам 4
Наалддаггүй хайруулын тавган дээр гахайн махыг шарахын тулд тахианы махыг бүх талаас нь хуурна. Хан боргоцойны шүүс, нэг хагас шилтэй тахианы шөл хийнэ. Тахианы махыг буцалж буй шөл дээр 10 минут байлгана. Энэ үед эрдэнэ шишийн цардуулыг үлдсэн тахианы шөлөнд уусгаад (хүйтэн байх ёстой), энэ хольцыг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Алхам 5
Хэдэн минутын дотор шөл буцалгаж, түүний хэмжээ ойролцоогоор хоёр дахин бага байх ёстой. Үйлчилж эхлэхээс өмнө өнхрөх бүрийг 3 хэсэг болгон хувааж, ямар ч өвсөөр чимэглээд хайруулын дараа үлдсэн соус дээр хийнэ.
