Поке бол дэлхий даяар түгээмэл болж байгаа Хавайн уламжлалт хоол юм. Үүний гол онцлог нь түүхий загас, шоо дөрвөлжин хэрчсэн, тусгай соусаар амталсан будаа юм. Өнөөдөр ресторанууд нь загварлаг гастрономийн чиг хандлагыг олж авсан бөгөөд шарсан загас, вандуй, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай жимс жимсгэнэ нэмсэн олон янзын нударгыг санал болгодог боловч сонгодог нухаш жор нь эрүүл хоолны тансаг, тансаг хүмүүсийн дунд хамгийн түгээмэл хэвээр байна..
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр хулд эсвэл туна загасны булан
- - 1 стакан суши будаа
- - 4 хоолны халбага цагаан будааны цуу
- - 1 халбага элсэн чихэр
- - 0.5 халбага давс
- - 2 халбага мирин (эсвэл хуурай цагаан дарс)
- - мөсөн уулын шанцайны ургамал
- - авокадо
- - Өргөст хэмх
- - Шар буурцгийн соус
- - жүрж
- - кунжут
- - ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг хүйтэн урсгал усаар гурван удаа зайлж угаана. 1, 5 стакан ус хийнэ, бага дулаанаар 50 минут буцалгана.
Алхам 2
Соусаа 4 хоолны халбага цагаан будааны цуу, 1 хоолны халбага элсэн чихэр, 0.5 цайны халбага давс, 2 хоолны халбага мирин, хагас жүржийн шүүсээр бэлтгэнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, соусаа 15 минут байлгана. Бэлэн будаагаа соусаар амтлаад гурван удаа хутгана, эхний удаа хувцасласны дараа, хоёр дахь удаагаа 10 минутын дараа, гурав дахь удаагаа 20 минутын дараа. Дараа нь будааг нудрахад ашиглаж болно.
Алхам 3
Загасны буланг 1 см-ийн шоо болгон хайчилж, гүн гүнзгий тавган дээр тавь.
Алхам 4
Шанцайны ургамал навчийг нилээд цавчих, авокадо, өргөст хэмхийг тууз болгон хуваа.
Алхам 5
Загас, салат, авокадо, будаа зэргийг хослуул. Шар буурцаг, өвс, кунжутын үрийг нэмнэ. Дулаан эсвэл өрөөний температурт үйлчил.
