Нялцгай биетэн нь хоёр тансаг далайн нялцгай биетний гэр бүл бөгөөд үүнийг маш тансаг хоол хийхэд ашиглаж болно. Та итали хоолонд ургамал, панкетта, зайрмагны царцдас дор дуныг олж болно; Ийм хоол өдөр тутмын амьдралд тохиромжгүй, энэ нь баярын ширээг засах ёстой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - Хясаан дотор 1 кг дун;
- - 1/4 аяга хуурай цагаан дарс;
- 1/4 аяга чидуны тос
- - 1/2 аяга буталсан жигнэмэг;
- - 3 tbsp. жижиглэсэн яншуй болон pancetta халбага;
- - 1 нимбэг;
- - 2 tbsp. жижиглэсэн сармисны халбага;
- - 1/2 халбага хатаасан орегано.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дарсыг дарсан саванд буцалгаад, дун дээр нь нэмж, тагийг нь таглана. Нялцгай биетэн нээгдэх хүртэл нь чанаад дараа нь саванд хийнэ.
Алхам 2
Дарс асгах гэж бүү яар. Үүнийг шигшүүрээр шүүгээд зууханд буцааж, 1/4 аяга хүртэл ууршуулна.
Алхам 3
Нялцгай биетийг нээгээд махгүй бүрхүүлийг ав.
Алхам 4
Жигнэмэгийг тугалган цаасаар бүрхэж, дунгаар нь махаар хийнэ.
Алхам 5
Чидун жимсний тосны хагасыг хайруулын тавган дээр халааж, панкеттагаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Сармисаа нэмээд холино. Дараа нь талхны үйрмэг бүхий ургамлыг хайруулын тавган дээр илгээж, удаан гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Дараа нь зуухнаас ав.
Алхам 6
Шарах шүүгээгээ зууханд урьдчилан халаагаарай.
Алхам 7
Дунд дун бүрийн дээр ургамлын гаралтай холимог тавиад бага зэрэг дарна. Тосоор дусааж, дарсаар дүүргэ. Шарах дор жигд хуудсыг байрлуулж, дун нь шаргал өнгөтэй болно.
Алхам 8
Бэлэн хоолоор үйлчилж, нимбэгний шаантаг чимэглээрэй.
