Амьдралын орчин үеийн хэмнэл нь хоол хийх гэх мэт бүх зүйлд цаг хугацаа хэмнэхийг биднийг албаддаг. Хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн хамгийн түгээмэл хоол бол шөл юм. Тиймээс, зарим хүмүүсийн хувьд үүнийг хэрхэн хурдан хоол хийх вэ гэдэг нь хамгийн гол асуулт юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Лентил - 1 tbsp.;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- төмс - 3-4 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 tbsp;
- давс
- чинжүү
- ногоон;
- хулуу - заавал биш;
- тамхи татдаг мах - заавал биш.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мах, ногооны шөлтэй шөлийг хурдан бэлтгэхийн тулд нөөцийг нь урьдчилан бэлтгэ. Аливаа шөлийг буцалгаад 2-4 хоногийн турш хөргөгчинд хадгална. Үүнийг ашигласнаар та өдөр бүр бага цаг зарцуулахгүйгээр шинэ шөл бэлтгэх боломжтой болно. Нэмж дурдахад энэ нь шөлний витамины үнэ цэнийг хадгалж, амт шинж чанарыг нь сайжруулах болно.
Алхам 2
Та мөн хүнсний ногооны болон буурцагт ургамлын төрөл бүрийн хөлдөөсөн холимог ашиглан шөлийг хурдан чанаж хийж болно, тэдгээрийг бага зэрэг усанд урьдчилан шараад зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол чанана. Гэрийн цавчих бол шинэ ногоог цавчих, хөлдөөгчид хийж, шаардлагатай бол хэрэглэнэ.
Алхам 3
Лентил шөл хийхэд 15-20 минут шаардагдана. Гурван литр орчим жижиг тогоо ав. Тэнд сэвэг зарам хийнэ, хүйтэн усаар хучна. Дунд зэргийн гал дээр тавьж, ус буцалгана. Хөөсийг арилгаж, галыг багасгана.
Алхам 4
Сэвэг зарам чанаж байх үед төмсөө хальслаад саваа эсвэл шоо дөрвөлжин хэрчээд (аль нь дуртай бол) саванд хийж тавиад сэвэг зарамтай хамт буцалгана.
Алхам 5
Хэрэв хүсвэл бага зэрэг нилээд үрж жижиглэсэн хулуу нэмнэ. Энэ нь шөлийг өвөрмөц амт өгөх болно, тиймээс та энэ ногоонд дургүй бол энэ цэгийг алгасаарай.
Алхам 6
Сонгино, луувангаа шарж идээрэй. Үүнийг хийхийн тулд сонгиноыг шоо болгон хувааж ав. Лууванг үрж жижиглээрэй. Ургамлын тосыг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, саванд хийнэ.
Алхам 7
Хэрэв та шөлийг махлаг болгохыг хүсвэл нилээд жижиглэсэн утсан хиам эсвэл хиамаа нэмнэ үү.
Алхам 8
Хоол хийхээс 2-3 минутын өмнө давс, хар перец, лаврын навч, өвс ногоо нэмээд амсах болно (хатаасан дилл, яншуй, лаврын).
Алхам 9
Цөцгий эсвэл майонезаас халуунаар үйлчил.
