Салмон загастай нарийхан цурхай алгана өнхрөх нь таны баярын ширээг чимж, зочдыг амт чанараараа баясгах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цурхай алгана 2 кг
- - нүхтэй чидун 15 ширхэг.
- - хулд загасны булан 200 гр.
- - нимбэг 1 ширхэг.
- - лууван 1 ширхэг.
- - цөцгийн тос 2 tbsp. л.
- - Интоорын улаан лооль
- - dill ба яншуй 1 баглаа
- - шанцайны ургамал навч
- - лаврын навч
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цурхай загасыг цэвэрлээд гэдэс дотор нь арилгаж, толгойг нь ав. Булангаасаа урт ялтсууд, давс, чинжүү зэргийг яснаас нь салга.
Алхам 2
Толгой, яснаас шөлийг буцалгаж, давс, чинжүү булан навчийг усанд нэмнэ. Хоол хийсний дараа үрийг байхгүй бол шөлийг шүүнэ.
Алхам 3
Салмон булангийн махыг мах бутлуураар дамжуулна. Жижиглэсэн хулд загасанд өндөг, загасны шөл 2 tbsp нэмнэ. л., чинжүү, давс, цөцгийн тос болон холигчоор зодож эсвэл сайтар холино. Ногоон зүсэж, үр дүнд нь нэмнэ.
Алхам 4
Булангийн ялтсуудыг тэгш өнцөгт хэлбэрээр маалинган дээр тарааж, дээр нь татсан мах, чидун, өвс ногоо тавина. Булангийн ирмэгийг холбож, амтат алчуураар өнхрүүлэн хэлбэржүүлнэ. Самбайгаар боож, утсаар уя.
Алхам 5
Үр дүнгийн өнхрүүлгийг хайруулын тавган дээр тавиад шөлийг хийнэ. Бага дулаан гал дээр тавиад 25 минутаас хэтрэхгүй хооллоорой.
Алхам 6
Хоол хийсний дараа өнхрүүлгийг хөргөнө, самбайг ав. Өнхрөх бүрийг болгоомжтой тайрч, салатны навчаар урьдчилан чимэглэсэн таваг дээр тавь. Дээд тал нь интоорын улаан лооль, нимбэгний хамт.
