Түрс нь уураг, усанд уусдаг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Энэ нь цусны даралтыг хэвийн болгож, хавдар, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Цурхай алгана загасны түрсээс янз бүрийн амттай хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Улаан лоолийн хамт:
- түрс - 0.5 кг;
- улаан лооль;
- давс
- чинжүү.
- Fritters:
- цурхай алгана загасны түрс - 250г;
- өндөг;
- гурил;
- майонезаас эсвэл kefir;
- сонгино - 1 ширхэг.
- Кассерол:
- цурхай алгана загасны түрс - 250г;
- улаан буудайн талх;
- сүү;
- сонгино - 1 ширхэг.
- Хуушуур:
- түрс - 200г;
- гурил;
- өндөг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг.
- Зууш:
- цурхай алгана загасны түрс - 300г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- давс
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоольтай шарсан цурхай алгана загасны түрс. Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг халаагаад дотор нь улаан лоолийг хуурна. Давсны цурхай алгана загасны түрс, улаан чинжүүтэй хамт цацна. Паалантай саванд хийнэ. Хөргөгчинд хагас цаг байлгана. Дараа нь түрсээ хайруулын тавган дээр тавиад царцдастай болтол нь хуурна. Шарсан улаан лоолийг тавагны ирмэг, дундуур нь түрс байрлуулж тавь. Улаан лоолийн зуурмагийг цөцгий, давс, чинжүүтэй хольж амсах болно. Бэлтгэсэн соусаа таваг дээр асгаж, шинэ өвсөөр чимэглээрэй.
Алхам 2
Загасны махыг шинэхэн тогооч хүртэл бэлтгэж болно. Сонгино хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Кино, давс, чинжүү зэргээс загасны түрсийг салгаж ав. Өндөгийг хугал. Хүнсний содыг цуутай унтраа. Найрлагыг нь хутгаад гурил нэмнэ. Зуурмаг нь хэтэрхий шингэн байх ёсгүй. Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Зуурсан гурилаа халбагаар гаргаж ав. Хуушуураа хоёр талдаа шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 3
Pike perch загасны түрс Casserole. Улаан буудайн талхыг сүүнд дэвтээнэ. Мах бутлуурын дамжин өнгөрөх. Түрсээ хутгагчаар нунтаглаж, талхтай холино. Татсан маханд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, тарааж тавь. 180С хүртэл халаадаг зууханд чанана.
Алхам 4
Зууш. Цурхай алгана загасны түрсийг хальснаас нь цэвэрлээд саванд хийж халуун усаар дүүргэнэ. 15 минутын дараа шингэнийг шавхана. Ургамлын тос, цуутай холимогоор амтлана. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Сонгиноыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Хутгаж, нэг цагийн турш явна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө жижиглэсэн ургамал цацаж болно.
Алхам 5
Түрс бүхий бин нь таны хүүхдүүдийн хамгийн дуртай хоол болно. Лууванг дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болго. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Хальсыг түрсээс аваад мах бутлуураар дамжуулна. Бүх найрлагыг хольж, гурил нэмнэ. Өндөгийг хугал. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Сайтар холино. Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Зуурмагийг шанагаар нимгэн давхаргаар хийнэ. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл хоёр тал дээр шарсан мах.
