Хаш бяслаг дүүргэсэн дугтуйн амт, дур булаам төрх нь үндсэн хоолны өмнө хоолны дуршлыг дулаацуулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хаш - 2 ширхэг;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
- - сармис - 2 хумс;
- - ногоон - чимэглэлийн зориулалттай;
- - ургамлын тос - амсах болно;
- - давс, чинжүү - амсах болно;
- - майонезаас эсвэл цөцгий - 3 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашаа бүлээн усаар зайлж угаана. Хүнсний ногооны ишийг хайчилж ав. Хашыг хурц хутга эсвэл хальслагчаар зүсэж зүснэ. Ажлын хэсгүүд нь ирээдүйд сайн өнхрөхөд хангалттай нимгэн байх ёстой. Ялтсуудыг саванд хийж, давс хийж хэсэг хугацаанд байлгана. Шүүс гарч ирмэгц түүнийг шавхан шавхаж ав.
Алхам 2
Өндөр гал дээр хайруулын тавгийг тосоор халааж, хаш ялтсуудыг тавина. Хоёр талдаа хүнсний ногоогоо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна, гэхдээ хэт боловсруулж болохгүй, ингэснээр бэлдэцийн уян хатан чанарыг хасахгүй байх болно. Дараа нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг гал тогооны алчуур дээр байрлуулаад хашнаас илүүдэл өөх тос гаргаж аваарай.
Алхам 3
Өндөгийг давстай усаар саванд дүрээд буцалгаад буцалгана. Өндөгийг хүйтэн усанд дүрж хөргөөд дараа нь хальслаарай. Дараа нь нилээд цавчих.
Алхам 4
Улаан лоолийг угааж, ишийг нь аваад нимгэн цагираг болгон хуваа. Энэ хоолонд махлаг улаан лоолийг хэрэглэх нь дээр. Сармисаа хальтирч, хутганы хавтгай талыг нь бутлан нилээд цавчих.
Алхам 5
Хаш дугтуйг дүүргэж бэлтгэ. Бяслагийг сэрээгээр бутлах эсвэл бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд үрнэ. Гүн саванд хийнэ. Жижиглэсэн өндөг, сармис нэмээд хутгана. Майонезаас эсвэл цөцгийтэй хоол хүнсийг холино. Дүүргэгчийг давс, чинжүүгээр амтлана.
Алхам 6
Хоёр хаш ялтсаас загалмай гаргаж тавь. Дүүргэгчийнхээ зарим хэсгийг дунд нь хийж, хүнсний ногооныхоо ирмэгээр хучна.
Алхам 7
Улаан лоолийн бөгжийг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний дээр тавьж, дугтуйг dill, яншуй эсвэл килантрооор чимэглээрэй. Бэлэн хоолны дуршлыг сайхан тавган дээр тарааж, үйлчил.
