Та энгийн луувангаас олон анхны, амттай хоол хийж болно. Үүний нэг нь зөөлөн бяслаг, шинэхэн өвсөөр дүүргэсэн галзуу амттай луувангийн ороомог юм. Энгийн, тод, боловсронгуй. Баярын ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үндэслэлийн хувьд:
- -500 грамм лууван,
- -3 дунд өндөг,
- -30 грамм цөцгийн тос
- -2 tbsp. ургамлын тос халбага
- - бага зэрэг далайн давс,
- - бага зэрэг хар чинжүү.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- -50 грамм хатуу бяслаг,
- -2 нэмэлтгүйгээр боловсруулсан бяслаг,
- -50 грамм майонез,
- -100 грамм ногоон сонгино,
- - амт нь шинэ ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууван, хальс, гурвыг нь нарийн grater дээр угаана. Цөцгийн тос, ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, үрж жижиглэсэн луувангаа хийж, таглаад зөөлөн болтол нь шарна (гэхдээ хэт чанаж болохгүй), тосыг нь зайлуулахын тулд коланд эсвэл шигшүүрт шилжүүлээрэй. Бид шинэхэн ургамал (яншуй, dill эсвэл cilantro) сайтар угааж, нилээд цавчих. Лууван дээрээ гурван шар, жижиглэсэн ногоон нэмээд давс, нунтагласан хар перцээр амтлаад (хүсвэл амтат паприка) холино.
Алхам 2
Хэрэмнүүдийг хөргөөд бага зэрэг давс хийж чанга болтол нь цохино. Уурагуудыг луувангийн масстай зөөлөн холино.
Алхам 3
Нь жигд таваг дээр илгэн цаас хийж, луувангийн массыг жигд давхаргад тараана (илүү нимгэн байвал сайн).
Алхам 4
Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаадаг. Бид лууван жигнэмэгийг 15 минутын турш жигнэх болно.
Алхам 5
Бид боловсруулсан бяслагыг урьдчилан хөлдөөж, өөрөөр хэлбэл хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
Хөлдөөсөн ааруул, хатуу бяслаг. Сайн угаасан ногоон сонгино цавчих. Сараалжтай бяслагны аяганд сонгино, майонезаас нэмж сайтар хутгана. Хэрэв дүүргэлт нь хуурай бол бага зэрэг майонезаас нэмнэ.
Алхам 6
Бид лууван жигнэмэгээ зуухнаас гаргаж аваад 10-15 минут байлгана. Дараа нь жигнэмэгийн хэлбэрийг хальсан дээр сайтар эргүүлээрэй. Жигнэмэгээс цаасыг ав.
Алхам 7
Луувангийн жигнэмэг дээр бяслаг дүүргэж, халбагаар тэгшлээрэй. Кино ашиглан бид өнхрүүлээд өнхрүүлж эхэлнэ, дараа нь хальсаар боож, сэрүүн газар хэдэн цагийн турш тавина. Бэлэн өнхрүүлгийг хэсэг хэсгээр нь үйлчил.
