Champignons бол гал тогоонд зохих байр сууриа эзэлсэн ламелар мөөгний төрөл юм. Тэд жилийн аль ч үед авах боломжтой. Мөөгийг нэг жороор жигнэж идээрэй, тэгвэл та мацаг барих, махан хоолонд хоёуланд нь хэрэглэх боломжтой маш сайн хоолыг ширээн дээрээ тавина.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Champignon
- богино долгионы зууханд чанасан:
- 500 гр лаазалсан мөөг;
- 3 сонгино;
- 200 гр цөцгий;
- 300 гр бяслаг;
- ургамлын тос.
- Champignon
- зууханд чанасан:
- Champignon;
- сонгино;
- цөцгий;
- бяслаг;
- ургамлын тос;
- килантро;
- яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Богино долгионы зууханд чанаж болгосон мөөг 500 гр лаазалсан мөөгийг зүсэж хэрчинэ. Тэдгээрийг ургамлын тос дээр бага зэрэг хуурна.
Алхам 2
3 сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Мөөгнөөс тусад нь ургамлын тосоор хуурна.
Алхам 3
Мөөг, сонгиноо хутгаж, богино долгионы зууханд аюулгүй таваг дээр тавь.
Алхам 4
Мөөг, сонгино дээр 200 гр цөцгий нэмнэ.
Алхам 5
Нарийн grater дээр 300 гр бяслаг сараалжтай. Мөөгний хамт талыг нь тавь. Бүх зүйлийг амталж холино.
Алхам 6
Мөөгтэй аяга тавагныхаа тагийг тавиад богино долгионы зууханд 5-7 минут байлгана. Богино долгионы зуухыг бүрэн хүчин чадлаар нь асаах хэрэгтэй.
Алхам 7
Богино долгионы зууханд мөөгтэй аяга тавгийг аваад тагийг нь ав. Мөөгөнцөр дээр үлдсэн бяслаг цацна. Мөөгийг 70% -ийн хүчээр 5 минутын турш үргэлжлүүлэн буцалгана.
Алхам 8
Мөөгийг цөцгий дээр хийж, өөрийн сонгосон хачираар үйлчил.
Алхам 9
Зууханд сүлжсэн шампиньонууд Том шампиньонуудын ишийг авч, тагийг гэмтээхгүй байхыг анхаарна уу. Хөл, малгайгаа зайлж, бага зэрэг хатаана.
Алхам 10
Сонгино хальсалж, цавчих.
Алхам 11
Мөөгний хөлийг цавчих, сонгинотой холино. Бүх зүйлийг ургамлын тосонд хагас бэлэн болтол хуурна.
Алхам 12
Шанцтай мөөг, сонгиныг шампиньоны таглаад тавь. Дээрээс нь бага зэрэг цөцгий асгаад малгай тус бүрт бага зэрэг үрж жижиглэсэн бяслаг хийгээрэй.
Алхам 13
Хатаасан малгайгаа бага зэрэг ус нэмээд тавган дээр тавь. Мөөгний тагийг зууханд 20-30 минут буцалгана.
Алхам 14
Бэлэн шампиньоныг килантро, яншуйгаар чимэглээд үйлчил.
