Хаш, тэдгээрийг "цэнхэр" гэж нэрлэдэг бөгөөд зууш хэлбэрээр маш амттай байдаг бөгөөд жор нь олон байдаг. Хаш нь бусад ногоо, хүнсний ногоотой маш сайхан амттай тул аяга таваг нь гайхалтай амаар усалдаг. Наад зах нь бяслаг, улаан лооль бүхий хаш, эсвэл самартай өнхрүүлгийг ав. Баярын ширээн дээр ч гэсэн ийм зууш тавих нь ичгүүр биш юм.
Хаш, бяслаг, улаан лоолийн хоолны дуршил
Танд хэрэгтэй болно:
- 350 гр хаш;
- 2 том улаан лооль;
- 300 гр моцарелла бяслаг;
- хайруулын ургамлын тос;
- 2-3 tbsp. кетчуп;
- шинэ лаврын;
- амсах давс;
- хар амтат чинжүү.
Цэнхэр өнгийн угааж, гал тогооны алчуураар арчиж, дугуйлан болгон хуваа. Хоёр талдаа ургамлын тосоор хуурч, давс, чинжүүтэй хамт цацна. Улаан лоолийг угааж, арчиж, зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Бяслаг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногооны зүсмэлээс илүүгүй нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж авна. Хашны дээр лаврын навч, дараа нь улаан лоолийн дугуйлан байрлуулж, эцэст нь хэсэг бүрийг нь зүсмэл бяслагаар бүрхэнэ. Бүтцийг шүдний эсвэл шорлогоор бэхлэнэ. Дээрээс нь бага зэрэг кетчуп хийнэ, 180 ° С-т 10 минутын турш зууханд шарна. Хоолны тавган дээр зөөлөн шилжүүлээд хүйтэн байлгана.
Энэ зуушны хувьд дунд хэмжээний хаш ашиглана уу.
Самартай хаш
Танд хэрэгтэй болно:
- 400 гр хаш;
- 2 хумс сармис;
- 1 tbsp. анар үр;
- 130 гр хушга цөм;
- дарсны цууны хоёр дусал;
- килантро ба дилл;
- 1 tsp hop-suneli халуун ногоо;
- хайруулын чидуны тос;
- давс.
Хашыг угааж, арчиж, дараа нь зүсмэл болгон хуваа. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр асаагаад халаагаад хашаа алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр тал дээр хуурна. Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд ялтсуудыг салфетка руу шилжүүлээрэй.
Хашны гашуун, ялимгүй хурц амтанд хүн бүхэн дуртай байдаггүй боловч та жижиглэсэн ногоогоо хоол хийхээс өмнө 15 минутын турш давстай усанд байлгаснаас салж болно.
Хушга цөмийг хутгагчаар нунтаглана. Эдгээрт жижиглэсэн ургамал, буталсан сармис нэмнэ. Хутгах Suneli hops, дарсны цуу, давс нэмнэ. Масс хуурай биш байхын тулд бага зэрэг буцалсан ус нэмнэ. Хашны тавган дээр дүүргэж дүүргээд өнхрүүлээрэй. Шорлогоор бэхлээд тавган дээр тавиад анар жимсний үрээр чимэглээрэй.
Гүржийн хаш
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 кг хаш;
- 250 гр майонезаас;
- 1 сонгино;
- 5 хумс сармис;
- 150 гр хушга цөм;
- 2 tbsp. дарсны цуу;
- хайруулын ургамлын тос;
- килантро ба дилл ногоон;
- амсах давс.
Хашаа угааж арчина. Дараа нь 3 см өргөн уртааш тууз болгон хувааж, тэдгээрийн тоо нь тэгш байх ёстой. Давс цацаж, хоёр талдаа ургамлын тосоор хуурна. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд салфетка дээр тавь.
Үргэлжлүүлэн дүүргэж бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сармисаа сармисаар дарж, сонгино, ургамлыг нилээд цавчих. Хушганы үрийг цавчих. Бүгдийг хольж, майонезаас дарсны цуу нэмнэ. Дахин хутгана.
Хаш туузыг 2 хэсэг болгон хуваа. Бөглөөгөө хагас дээр нь тавиад нөгөө тавгаараа таглана. Хоолныхоо хоолны дуршлыг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш байлгасны дараа хаш нь анхилуун, хурц амтыг олж, үйлчилж болно.
