Хашны аяга нь олон гэр бүлийн дунд дуртай байдаг. Энэ ногоог шарж, жигнэж, түүгээр нь салат хийдэг. Гэх мэт халуун ногоотой хаш хоолны дуршил хурдан бэлтгэдэг, тусгай зардал шаарддаггүй, даршилсан мөөг шиг амттай байдаг.
Энэхүү амттай appetizer нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд талархах нь дамжиггүй бөгөөд баярын ширээн дээр үйлчлэх нь ичгүүр биш юм. Нэмж дурдахад, хэрэв та ариутгасан саванд хийсэн бол хөргөгчинд хоёр долоо хоног хадгалагдах болно. Хэрэв та хоолны дуршлыг нэг шөнийн дотор эсвэл оройн хоол идэхээр орхисон бол хаш нь сармис, ургамлын анхилуун үнэрээр ханасан байх бөгөөд тавагны амт нь илүү баялаг болно.
Зууш бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- хаш - 1 кг;
- сармис - 1/2 том толгой;
- dill - том баглаа;
- ширээний цуу 9% - 5 tbsp. л;
- давс - 1 tbsp. л;
- ургамлын тос - нэг шил орчим;
- ус.
Бид хашыг угааж, сүүлийг нь аваад 1.5 * 1.5 см орчим шоо болгон хуваасан.
Том саванд ус хийнэ, цуу асгаж, давс нэмээд буцалгана. Жижиглэсэн хашыг буцалж буй усанд хийж, 5 минутын турш хүчтэй гал дээр буцалгана. Дараа нь бид хүнсний ногоо шигшүүр эсвэл коланд дээр тавиад бүх шингэнээ шилэнд хийж, хашаа хөргөнө. Үүнд дор хаяж хагас цаг шаардагдана.
Бид dill-ийг ялгаж, зайлж, усыг зайлуулахын тулд хэд хэдэн удаа сэгсэрч, хэсэг болгон хувааж, өөрсдийн үзэмжээр хийдэг. Сармисаа хальслаад цавчих ба dill болон хөргөсөн хаш, ургамлын тостой холино. Бид хоолны дуршлыг дэвтээнэ гэж таглаатай лонхтой эсвэл салат аяганд хийгээд ширээн дээр үйлчилнэ.
