Мөөг нь салад, зуушны найрлагад маш их ордог. Давсалсан, даршилсан, чанасан, шарсан - ямар ч хэлбэрээр тэд амттай, тэжээллэг чанартай, хүнсний ногоо, мах, хиам, бяслаг, ургамал зэрэгтэй сайн хослуулдаг. Тиймээс, мөөгний салат хийх маш олон жор байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
"Нарийхан" салатны хувьд: - 200 гр даршилсан мөөг; - 300 гр тахианы булан; - 1 толгой улаан сонгино; - 4 өндөг; - 100 гр хатуу бяслаг; - майонезаас; - ногоон. Анданте салатын хувьд: - 300 гр чанасан хэл; - 300 шинэхэн мөөг; - 250 гр лаазалсан улаан шош; - 4 өндөг; - 150 гр бяслаг; - 1 гранат; - ногоон; - ½ шилэн байгалийн тараг; - ½ tsp нимбэгний шүүс; - 1 хумс сармис; - давс; - хар чинжүү. Зүүн үлгэрийн салатын хувьд: - 250 гр тахианы булан; - 400 гр ногоон шош; - 300 гр шампиньон; - 1-2 сонгино; - 1 улаан чинжүү; - 100 гр нарсны самар; - давс; - хар чинжүү; - амтлах халуун ногоо; - майонезаас
Зааварчилгаа
1-р алхам
Та "Тендер" мөөгний салатаар баярын ширээн дээр уламжлалт хоолны дуршлыг төрөлжүүлж болно. Энэ нь хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэгддэг боловч үүнийг хийхийн тулд та тахианы хөх, өндөгийг урьдчилан чанах хэрэгтэй.
Алхам 2
Даршилсан мөөгийг мах бутлуурын дотор мушгиж эсвэл хутгагчаар цавчих. Сонгиноыг хагас цагираг, тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг нилээд цавчих, хатуу бяслаг үрж жижиглэнэ.
Алхам 3
Мөөг, тахианы булан, улаан сонгино, өндөгнүүдийг тавган дээр эсвэл салатны саванд хийж, давхарга бүрт майонезаас түрхэж тавина. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар салатаа цацаж, өвсөөр чимэглээрэй.
Алхам 4
"Анданте" романтик нэртэй анхны салат, мөөг, шош, хэл, анарын ер бусын хослол нь зочдыг гайхшруулахад тусална. Үхрийн хэлийг буцалгана, хөргөнө, тууз болгон хуваа. Мөөгийг бэлтгэ: ойн мөөгийг сайтар угааж, давстай усанд буцалгаад хуурна, харин мөөг эсвэл хясаан мөөгийг зайлж, цавчих, хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарахад хангалттай.
Алхам 5
Анарыг хальслан үр тариа болгон задалж, лаазалсан шошыг коланд дээр хаяж, шингэнийг зайлуулна. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай, буцалгаад, өндөг нилээд цавчих.
Алхам 6
Шатахуун. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэргүй байгалийн тарагыг нимбэгний шүүстэй хольж, буталсан сармис хумс нэмнэ. Sauce нь давс, чинжүүтэй хамт амтлах боломжтой.
Алхам 7
Мөөг, шош, хэл, анар, өндөг, бяслаг зэргийг том салат саванд хийж хутгаад дээрээс нь боодол нэмж хутгаад өвсөөр цацна. Та мөн салатны аяганд орц найрлага хийж, соусаа асгаж салатаар үйлчилж болно.
Алхам 8
Өвлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолны гайхалтай хоолны дуршил нь "Дорнодын үлгэр" бүлээн салат байж болно. Тахианы махны буланг буцалгана, хөргөнө, тууз болгон хуваасан. Ногоон шошыг тосонд хуурч, давс, халуун ногоо нэмнэ. Нарсны самарыг хайруулын тавган дээр эсвэл богино долгионы зууханд бага зэрэг хатаана.
Алхам 9
Мөөгийг зайлж, цавчих, сонгинотой хамт хуурна. Мөөгөндөө тахиа, шош нэмээд хутгаад 5-7 минут буцалгана. Самараа нэмээд холимогоо дахин 1-2 минут байлгаад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 10
Болгарын чинжүүг хальсалж, зайлж, тууз болгон хувааж, бусад найрлагад нэмнэ. Бүгд, майонезаас давс, амтат чинжүүгээ холино. Салатыг бүлээнээр үйлчил.
