Үхрийн махаар хийсэн хэлээр хийсэн хоол нь бүхэл бүтэн В бүлгийн амин дэмээр хүний биеийг баяжуулж чаддаг. Анхны амт, нарийн бүтэц, олон төрлийн бүх төрлийн хоол нь энэ хоолыг амттан болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хэл 6 ширхэг;
- - гахайн мах, үхрийн мах 200 гр;
- - бяслаг 50 гр;
- - 1 толгой сармис;
- - хатуу чанасан өндөг 3 ширхэг;
- - гахайн мах 50 гр;
- - хар чинжүү, давс.
- - ургамлын тос 0.25 аяга;
- - цөцгийн тос 70 гр;
- - хуурай цагаан дарс 1 шил;
- - ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхээс өмнө хэлийг нь хусаад дараа нь буцалгаад дунд хэсгийг нь хайчилж ав. Хэлнээс цуглуулсан целлюлозыг нилээд жижиглэсэн гахайн мах эсвэл тугалын махтай хослуул. Дараа нь хэрчсэн бяслаг, хальсалж, хэрчсэн сармис, нилээд жижиглэсэн өндөг, гахайн мах, давс, чинжүүгээ нэмж амтлаад нэмнэ.
Алхам 2
Үрийг нь холимогоор дүүргээд, жигд хуудсан дээр тавиад, соусаа асгаж, бага зэрэг ус нэмээд хэлийг соустай байлгаад 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Алхам 3
20-25 минутын турш жигнэж, дунд зэргийн температурт буцалгана. Хачир болгон шарсан төмс, нухсан төмс эсвэл чанасан будаагаар үйлчил.
