Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Загас (bream) - 2 кг;
- • Сагаган - 200 гр;
- • Сонгино - 2 ширхэг;
- • Өндөг - 3 ширхэг;
- • Хатаасан мөөг - 20 гр;
- • Ургамлын тос - 15 мл;
- • Цөцгийн тос - 65 гр;
- • Давс чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагаган жижиглэсэн хатаасан мөөгтэй давсалсан усанд буцалгана. Сонгино нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 2
Өндөг буцалгаж, нилээд цавчих. Өндөг, шарсан сонгино, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хөргөсөн Сагаган дээр давс нэмнэ.
Алхам 3
Загасыг цэвэрлээд толгойныхоо доор зүсэлт хийж сайтар зайлна. Давс, чинжүүтэй хамт үрж үрж цэвэрлэнэ.
Загасны махыг чанаж болгосон чөмөгөөр чангална.
Алхам 4
Нь жигд хуудсан дээр илгэн цаас тавьж, цөцгийн тос түрхээд, талхны үйрмэгээр цацна. Чихмэл загасыг жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 5
Зууханд 15 минутын турш 200 градусын турш жигнэж, дараа нь 160 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Чанасан загасыг таваг руу шилжүүлж, ургамлаар чимэглээрэй.
