Мөөгний өгөөмөр улирал өнгөрч, одоо гэрийн эзэгтэй нар ирээдүйд бэлтгэсэн ойн бэлгийг амжилттай ашиглаж болно - хатаасан эсвэл хөлдөөсөн мөөг. Гэрийн цэсийн сонирхолтой олдвор нь мөөг, цөцгийтэй соустай zrazy Сагаган будаа байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Сагаган 300 гр
- - 50 гр хатаасан эсвэл 300 гр шинэхэн мөөг
- - 1 өндөг
- - 1 сонгино
- - 3 tbsp. цөцгийн тос халбага
- - Мөөгний шөл 200 гр
- - 3 tbsp. талхны үйрмэгийн халбага
- - гурил
- - ургамлын тос
- Цөцгий соусын хувьд танд хэрэгтэй:
- - 3 tbsp. цөцгийн тос халбага
- - 2 том сонгино
- - 0.5 аяга цөцгий
- - Мөөгний шөл 200 гр
- - 1 tbsp. халбага гурил
- - 1 tsp нимбэгний шүүс
- - халуун ногоо: давс, хавчих элсэн чихэр, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатаасан мөөгийг хэдэн цагийн турш эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ. Мөөгийг 1 цаг орчим зөөлөн болтол буцалгаж, нилээд цавчих. Шөлийг бүү зайлуул, ирээдүйд шаардагдах болно.
Алхам 2
Сагаган тарааж, зайлж, мөөгний шөлөөр чанаж болгоно. Давс, будаагаа үйрмэг болтол нь чанаад, дараа нь хөргөнө.
Алхам 3
Хүйтэн будаа руу өндөглөдөг. Зуурамтгай массыг бүрдүүлэхэд хангалттай хэмжээний гурил нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 4
Сонгиноо цэвэрлээд нилээд цавчих ба цөцгийн тосондоо хэдэн минут хуурна. Мөөгийг сонгино дээр нэмээд давс, чинжүү, шарсан төмсөөр амтлаад хоёр минут хуурна.
Алхам 5
Сагаган массаас дугуй бялуу хийж, бэлтгэсэн мөөгний дүүргэгчийг дээр нь тавиад ирмэгийг нь чимхэж, бүтээгдэхүүнийг зраз хэлбэртэй болгоно. Талхаар өнхрүүлэн өнхрүүлж, ургамлын тосонд урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр зразиг хуурна.
Алхам 6
Соусаа бэлтгэхийн тулд сонгиноо хальслаад нилээд хэрчиж, цөцгийн тосондоо хэдэн минутын турш алтан шаргал болтол хуурна.
Алхам 7
Мөөгний шөлөнд шарсан сонгино хийж элсэн чихэр, давс, чинжүү, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сонгино бэлэн болтол буцалгаад цөцгий дээр цутгаж, хольж, бүх зүйлийг хамтдаа хоёр минутын турш хооллоорой.
Алхам 8
Соусыг өтгөрүүлэхийн тулд нэг халбага гурилыг бага хэмжээний хүйтэн буцалсан усаар шингэлээд, бөөгнөрөлгүй үлдэхийн тулд сайтар холино. Нийт массыг аажмаар, тогтмол хутгах замаар хүссэн нягтралын түвшинд хийнэ.
Алхам 9
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Зрази-г тусгай хэлбэрт оруулаад жан дээрээ асгаад 15 минутын турш зууханд шарна.
