17-р зуунд Лондонд, Челси Bun House-д гарч ирсэн хатаасан жимстэй эдгээр эмгэн боовууд нэн даруй англичуудын хайрыг татжээ. Өнөөдрийг хүртэл өглөө нь талх нарийн боовны үнэр нь олон эмэгтэйчүүдэд хоолны дэглэмийн талаар мартдаг …
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 200 мл халуун сүү;
- - 440 гр дээд зэргийн гурил;
- - 1 том өндөг;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 75 гр элсэн чихэр;
- - 1 tsp хурдан үйлчилдэг мөөгөнцөр;
- - 1, 5 tsp нарийн давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 140 гр хатаасан жимс (үзэм ба зарим цангис жимс нь төгс байдаг);
- - 20 гр цөцгийн тос;
- - 1 tsp шанцай;
- - 50 гр цайвар хүрэн сахар;
- - 25 гр чихэртэй жимс.
- Шилний хувьд (заавал биш):
- - 2 tbsp. ус;
- - 2 tbsp. нимбэгний шүүс;
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давс, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн гурилыг шигшиж, том саванд хийнэ. Өндгөө бүлээн сүүтэй сайтар хольж зуурсан гурил зуураад гурилын холимог дээрээ бага зэрэг нэмнэ. Үр массыг 10 минутын турш зуурч, тосолсон саванд хийж, алчуураар хучиж 1, 5 цаг байлгана.
Алхам 2
Бид гарч ирсэн зуурсан гурил зуураад, давхаргад хийнэ. Цөцгийн тосоор тосолж, элсэн чихэр, чихэртэй жимс, хатаасан жимсээр цацна (хэрвээ та том хэмжээтэй, жишээ нь prunes авбал хэсэг болгон хуваа). Бид тэгш өнцөгтийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, хэсэг болгон хуваасан.
Алхам 3
Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолно. Бид дугуйнуудаа хооронд нь тарааж, тэдгээрийн хооронд бага зай үлдээв. Алчуураар хучиж, 40 минут орчим дулаан газар өсгөхөөр үлдээнэ үү. Энэ хооронд зуухыг 200 ° C хүртэл халаана.
Алхам 4
Бид шарсан талхыг шарах хүртэл 20 минутын турш зууханд илгээнэ. Хэрэв хүсвэл бэлэн бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, усаар бүрхэж болно. Цайгаа сайхан идээрэй!
