Өглөөний амтат будааны карамель идээ нь гэр бүлийн өглөөний цай уухад тохиромжтой сонголт юм. Та аль хэдийн ойлгосон тул цагаан будааны идээ бэлтгэж, олон халуун ногоо бэлтгэхэд ашигладаг. Caramel-ийг элсэн чихэр, уснаас хурдан гаргаж авдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Идээний хувьд:
- - 1 литр сүү;
- - 125 гр дугуй тарианы будаа;
- - 80 гр элсэн чихэр;
- - 50 гр үргүй үзэм;
- - 30 гр хальсалж пистачиос;
- - ванилийн чихрийн уут;
- - 2 өндөг;
- - улаан лишийн 1 од;
- - давс, шанцай амттай болно.
- Caramel-ийн хувьд:
- - 125 гр хүрэн сахар;
- - 50 мл ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бөөрөнхий үр тарианы будааг зайлж угаана. Саванд өтгөн ёроолтой саванд хийнэ, ваниллин, ердийн элсэн чихэр нэмнэ. Хумс, шанцай, бага зэрэг давс нэмнэ. Сүүг буцалгаад, түүнд будаа асгаж, жижиг гал дээр 35 минут буцалгана.
Алхам 2
Үзэмээ зайлж, бүлээн усаар таглаад 10 минут байлгаарай. Дараа нь усыг зайлуулж, үзэмийг цаасан алчуураар хатаана. Цагаан будааны будаагаа бага зэрэг хөргөнө, 2 өндөг хийж хутгаад үзэм нэмээд холино.
Алхам 3
Карамель хийх: Хүрэн ёроолтой саванд хүрэн элсэн чихэр, усаа хийгээд буцалгаад карамель болтол 10 минут буцалгана.
Алхам 4
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, бэлэн карамельаа дотор нь хийнэ. Хэрэв та хүсвэл, хэрэв танд байгаа бол массыг хуваасан идээний саванд хийж болно. Цагаан будааны будаагаа карамель дээр тавиад гөлгөр болго.
Алхам 5
Пудингийн тавгийг жигд хуудсан дээр тавиад жигнэмэгийг халуун усаар хагасаар дүүргэ. 45 минутын турш дунд зэргийн халуунд жигнэх хэрэгтэй. Мөөгөнцөр жижиг бол 30 минут хангалттай.
Алхам 6
Амтат Өглөөний карамель будааны курс нь хэвэндээ бага зэрэг хөрөх бөгөөд дараа нь таваг руу шилжүүлж, жижиглэсэн пистачиосоор цацаж болно.
